購買鴨肉時如果碰到這“3種”特徵的鴨肉，就算價格再便宜也別買！
第3種特徵就是聞一下鴨子的味道和按一下鴨肉的彈性，我們在購買鴨子的時候，把鴨子拿起來用鼻子聞一下味道，如果是新鮮質優的鴨，聞起來除了本身的鴨腥味之外沒有其他刺鼻的味道，如果有其他的臭味之類的那就說明鴨子不新鮮的，同時還要再用手按壓一下鴨肉，...
它是“動物人參”，雞肉鴨肉都沒它有營養，常吃滋補身體好
而且鴿子還被稱為是“動物人參”，雞肉和鴨肉都沒有鴿子有營養，春天的時候多給家人喝鴿子湯，常吃滋補身體好，下面就來教大家做一道美味的鴿子湯，對於經常熬夜的人、體力勞動者、夜班者都有很好的調養作用，而且術後醫生一般都會建議喝鴿子湯，這樣不但保證...
養殖行業洗牌的三大催化劑，未來行情走勢如何？
國家流感參考實驗室檢測表明，沒有足夠證據證明H7N9病毒是透過家禽“直接”傳播給人，連農業部部長都打包票吃雞安全，但是一些媒體仍然延用不規範的稱謂“禽流感”進行報道，弄得人心惶惶...
殺年豬啦！農村山裡人家又開始殺年豬吃庖湯，好熱鬧！
早早的鄉親們就來幫忙，幾個男人拉著、按著大肥豬準備宰殺，進入冬月平武山裡的年味也漸漸濃了起來， 殺年豬、吃庖湯，是平武本地農村的一項傳統習俗，每到年底的時候，人們都會拉鍋壘灶、殺豬刨毛、款待賓客，殺年豬首先要選定日子，宰殺年豬時一般都由專職...金毛犬看到主人宰殺羊後，根本不敢靠近，4條狗腿一直打哆嗦
說實話，這條金毛犬的智商極高，看到眾人在院中宰殺羊後，就抓緊躲得遠遠的，甚至是後來狗主人想要撫摸金毛狗頭的時候，這條狗也被嚇得遠遠躲開，尾巴都不敢翹起來了，4只狗腿一直在那裡打哆嗦...
這個暖冬，快來乾了這碗鮮雞湯！
檢查過程中，執法人員發現個別集貿市場活禽交易區域存在的宰殺間與出售場地未分開、無消毒制度、無定期休市制度等情況，針對發現的問題執法人員嚴格按照《動物防疫條件審查辦法》第二十五條的規定現場開具《責令改正通知書》，責令集貿市場立即予以改正...
魚湯不鮮美？魚肉不細嫩?來看看這幾個誤區你中了嗎？
圖片來源於中國食品報活殺現吃新鮮活魚剛被宰殺後，魚肉呈弱酸性，肉質發硬，魚肉組織中的蛋白質還沒有分解產生氨基酸，而氨基酸可以產生鮮味...
美食推薦：蒙山風味炒雞、蟲草釣金龜、酸菜豆花魚製作方法
酸菜豆花魚原料：草魚1條（約1000克）、自制豆花600克、泡酸菜塊200克、泡辣椒節50克、鮮藿香碎、蔥花各30克、芹菜節、酥黃豆各20克、泡薑片、薑片、大蒜、幹辣椒節、花椒、豆瓣醬、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、味精、生粉、菜油各適量...
法羅群島歷史以來的捕鯨活動 一年一度血染海灣場面駭人
據統計，法羅群島每年集體宰殺的長肢領航鯨（又名巨頭鯨，Globicephalamelaena）達950頭，可產生約500噸的鯨肉與鯨脂，佔島上居民食物來源的三成左右...