一大早自駕到水田羌族鄉，享受大山情懷，慕名看殺年豬，品庖湯文化，下面一組鏡頭記錄殺年豬、分割的過程並與大家共享，主人家的豬沒有餵過飼料，全是用的自家烤酒後的酒糟餵養一年，肉質較好，所以每年周邊城裡都會有人專門開車到現場購買。

早早的鄉親們就來幫忙，幾個男人拉著、按著大肥豬準備宰殺，進入冬月平武山裡的年味也漸漸濃了起來， 殺年豬、吃庖湯，是平武本地農村的一項傳統習俗，每到年底的時候，人們都會拉鍋壘灶、殺豬刨毛、款待賓客，殺年豬首先要選定日子，宰殺年豬時一般都由專職屠戶操刀，主人家要邀請親朋好友和街坊鄰居參加，年豬宰殺後，主人家就會煮上一大鍋新鮮豬肉來招待大家，賓主一起共享美味、共慶豐收。

男人們在忙著殺年豬，家庭主婦則在廚房準備庖湯宴。排骨燉蘿蔔、酸菜豬血、爆炒豬肝、豆瓣醬炒肉片，廚房裡瀰漫著肉香味。主人家要用最新鮮的肉招待親戚鄰居，也犒勞一家人一年的辛勞。

殺一頭豬怎麼吃？聽當地人說，把豬板油和部分肥肉熬成油，平時炒菜或吃早餐時用，其它大部分肉主要是燻臘肉和做香腸，這也是一家人最喜歡的吃法。

請去家中吃庖湯，

是一件幸福的事

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