兒時在衚衕耍,今日在衚衕小館回憶童年
2022-12-01由 愛吃愛浪的小仙女 發表于 美食
從小吃烤鴨,艾窩窩長大,對傳統的京味還是很懷念,這家餐廳很有那個復古的感覺,還好有個專業幫我卷烤鴨的小姐妹。
【梨湯】
先來壺梨湯,其實更適合冬天
【醉蟹鉗】
螃蟹生著吃也這麼美味,酒味完美遮住了腥味,吸吮起來停不了口。
【糖醋小排】
酸甜可口的排骨,吃起來很過癮。
【燉豆腐】
上面的軟爛的牛肉,豆腐很好的吸收了湯汁。
【炙子烤肉】
選用上好的羊肉片,一片也不老也不羶,非常香。
【麻辣金錢肚】
Q彈的肚片,麻辣的滋味很過癮。
【捲餅】
韌性的捲餅,搭配了雞絲和各種蔬菜,營養豐富,捲起來,就像捲進了全世界。
【臭鱖魚】
頭一次發現臭鱖魚一點也不臭啊,大家一哄而上,都被它所征服,獨特的香味令人回味。
【酥皮蝦】
各個京味菜,吃過很多家的酥皮蝦,這家的又大又新鮮,炸制酥脆,超級贊,怪不得是招牌菜啊。
【饞嘴蛙】
超有彈性的牛蛙,麻辣入味,吃一口就勾起了饞蟲。
【招牌烤鴨】
烤鴨都能片出108片,傳統手藝真的厲害了,片一盤,肉一盤,皮肉一盤,酥脆可口,記得鴨皮沾著白糖直接吃啊,別暴殄天物卷在餅裡。
【點心拼盤】
豌豆黃,小豆涼糕等4樣經典小吃,入口滿滿的都是回憶。
【翡翠鮮蝦豬肉水餃】
這個水餃的手工的,怪不得這麼香,一口咬下去,是完整的大蝦肉,比我奶奶包的還好吃。比心!
總結
:各種京味菜,口味很地道,還融合了其他風味,傳統與創意的碰撞出火花。
地址
:衚衕小館-海淀區廠窪東一街3號。
人均
:99RMB