7月16號開始進入初伏天啦，三伏天天分初伏、中伏和末伏，長達40天的高溫悶熱氣候，而且還很潮溼。天熱很多人就喜歡吃一些冷飲、雪糕和各種生冷的食物，這其實是非常不健康的，越是炎熱的三伏天，體表雖然很熱，但體內是溼寒的，這個時候更要少吃冷飲，尤其是體寒的女性朋友，三伏天更要注意養身體。

再加上在空調房裡長時間的待著，所以平時可以多吃一些驅寒祛溼的食物，還要注意防暑降溫。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，生薑就是驅寒的食物，夏天吃它非常適合，生薑的吃法也有很多，平時可以做菜，泡薑茶等等。生薑和大米就是非常不錯的組合搭配，炒幹後泡姜米茶喝，清香微辣，解渴驅寒祛溼，對身體非常好。今天初伏，要學會忌嘴，生薑和大米絕配，每天喝

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杯，平安過伏天。

【家常姜米茶】

食材：老薑、大米

1、適量的大米，選擇家裡平時吃的大米即可，生薑一塊，選擇老薑，辛辣效果比較好的老薑味道更濃郁。

2、大米用普通的大米即可，清洗一下洗乾淨，生薑洗淨帶皮一起切成條待用，不要切成細絲。

3、乾鍋，下入大米煸炒，炒至水份幹。

4、繼續煸炒至大米發白。

5、大米有點微微發黃的狀態，下入姜條一起煸炒。

6、煸炒的過程注意火候，別炒糊鍋了。全程用小火大約翻炒20多分鐘就可以啦。

7、煸炒至大米變金黃的狀態，生薑水分也炒幹得差不多即可。

炒好的姜米茶出鍋常溫下放涼，用密封的保鮮袋包裝好，放入冰箱裡冷藏，平時吃的時候隨吃隨取，早上拿來泡茶喝，驅寒養胃還祛溼，三伏天喝再合適不過了，特養人，一次做好姜米茶，連喝一個夏天都不成問題哦，建議在每天的早上喝效果更好，晚上喝薑茶容易上火。簡單美味的做法分享給你，喜歡的可以收藏試試哦。

Lily美食談小貼士：

1、米選擇普通的大米，建議簡單清洗一下，有些人習慣不洗直接炒。

2、炒米和姜的時候全過程都是幹炒，不需要放一滴水和油。

3、這道姜米茶建議早上的時候喝效果更好，生薑選擇老薑來炒泡出來的姜味更濃郁。