尖椒回鍋肉

主料

熟回鍋肉

300克

尖椒

200克

輔料

蒜

五瓣

姜

一小塊

豆瓣醬

一茶匙

老抽

少許

雞粉

1/3茶匙

白糖

少許

食用油

適量

做法步驟

準備食材（回鍋肉煮好的）

回鍋肉切薄片，尖椒切姑娘滾刀塊，姜蒜切片

起油鍋倒入適量的底油燒至五成熱下肉片煸炒

待肉片煸炒至微微卷起扒到一邊下豆瓣醬炒香

一起煸炒

倒入切好的尖椒和姜蒜一起煸炒

加入三分之一茶匙雞粉和少許白糖調味

滴入少許老抽翻炒均勻即可出鍋

黃瓜胡蘿蔔片炒肉

主料

黃瓜

1個

胡蘿蔔

一塊

豬肉

1塊

輔料

蔥

少許

調料

生抽

少許

花椒粉

少許

鹽

適量

雞精

做法步驟

黃瓜胡蘿蔔洗淨切片，豬肉切片，蔥切碎。

油熱下入豬肉片炒香。

加生抽、花椒粉、蔥花炒香。

下入胡蘿蔔片黃瓜片炒勻。

加鹽、加雞精炒勻。

洋蔥炒雞蛋

主料

雞蛋

2個

洋蔥

1個

杭椒

1根

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

鮮醬油

適量

老抽

少許

糖

一勺

白胡椒粉

適量

做法步驟

備好食材

雞蛋裡放入少許鹽、白胡椒粉和料酒攪拌均勻

洋蔥和杭椒洗淨後切絲

起油鍋，中火將雞蛋炒熟，並用鍋鏟將雞蛋劃散，盛出備用

鍋中倒入少量油，油熱後倒入洋蔥和辣椒絲，放半勺鹽，翻炒片刻

放入鮮醬油

老抽

一勺糖，翻炒一會

倒入雞蛋一起炒製片刻，最後散上胡椒粉炒勻即可出鍋

盛出後即可享用啦！