六一兒童節到了，除了給孩子準備禮物，不妨再給孩子做點特色美食。營養美味，口感和顏值都是一流的，孩子超喜歡！

一、【“媽媽”麵條】

製作配料：麵餅1塊 雞蛋1個 生抽1勺 老抽1勺 鹽少量 西蘭花適量 小蔥一把

製作方法：

1、先來煎個雞蛋，小火慢慢煎至定型，盛出來備用；

2、鍋中加入植物油，加入一把小蔥，慢慢煎，煎至焦香；

3、鍋中燒開水，把麵條簡單煮一下。不要煮得時間太長了，會影響口感；

4、再把麵條撈出來放在蔥油鍋裡，加入1勺生抽、1勺老抽、少量鹽翻炒均勻就可以；

5、搭配組合一下造型，超好吃的媽媽麵條就做好了。

二、【經典炒粉絲】

製作配料：包菜半棵 米粉2塊 胡蘿蔔半個 小蔥適量 小蔥適量 大蒜2個 鹽半勺 老抽1勺 生抽2勺 蠔油1勺

製作方法：

1、粉絲溫水浸泡30分鐘，直到泡軟。包菜洗淨，切成細絲；

2、準備大蒜切片，小蔥切段，胡蘿蔔切成絲；

3、雞蛋炒至凝固，放一旁備用；

4、鍋內倒入適量食用油，加入蔥白、大蒜翻炒出香味。依次加入胡蘿蔔絲、包菜絲翻炒至變軟；

5、加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻；

6、放入米粉翻炒均勻，最後加入雞蛋碎、小蔥翻炒均勻。

三、【奶香小饅頭】

製作配料：普通麵粉300克 酵母3克 牛奶50克 雞蛋2個 白糖30克

製作方法：

1、麵粉里加入白糖、2個雞蛋。用溫牛奶把酵母化開，分次少量地加入到麵粉裡，直到能和成柔軟的麵糰即可；

2、蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；

3、發酵好的麵糰揉搓排氣後，擀成薄片，切成長條；

4、再切成正方形，靜置醒發15分鐘；

5、平底鍋刷一層植物油，放入小饅頭，小火慢煎至兩面金黃色即可；

四、【雞蛋餅包飯】

製作配料：雞蛋2個 剩飯1碗 玉米粒30克 香菇3個 豆角1把 生抽2勺 鹽半勺

製作方法：

1、準備玉米粒，胡蘿蔔切丁，香菇、豆角焯水切成小顆粒；

2、鍋里加入適量食用油，再加入玉米、胡蘿蔔、豆角、香菇翻炒1分鐘；

3、倒入剩米飯翻炒至變軟，放入生抽、鹽翻炒均勻；

4、砧板上鋪上一層保鮮膜，炒熱的米飯放進去，整形成長方形，定型10分鐘；

5、雞蛋磕入碗裡打散，倒入鍋裡煎至凝固翻面煎至兩面金黃色；

6、剩米飯放在雞蛋餅上，包起來，切塊吃即可；

五、【酸奶溶豆】

製作配料：酸奶15克 奶粉12克 蛋清1個 細糖8克，玉米澱粉3克+3克；

製作方法：

1、酸奶裡篩入奶粉、3克澱粉，拌成細膩的奶糊狀；

2、蛋清里加入細糖打發，打至提起打蛋器有明顯的紋路時，加入3克玉米澱粉繼續打發；

3、繼續打至提起打蛋器有小小的尖角就可以停止打發；

4、蛋白霜分次加入到奶糊裡翻拌均勻，最後的狀態是用刮刀提起來不會掉落就可以了；

5、裱花袋放入6齒或是8齒的裱花嘴，蛋糊放入裱花袋裡；

6、均勻地擠在烤盤上，烤箱預熱上下火80度烤50分鐘左右（溫度僅供參考）；

7、香甜可口的小零食就做好了。

馬上給孩子安排上吧！孩子肯定會非常喜歡的！

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