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陝北特色面落戶青島,一碗麵配15個菜,面隨便吃,喝酒用大碗

2022-05-30由 捨不得你捨不得你 發表于 美食

抿節是陝北的一種特色面,用由豌豆和小麥磨合而成的雜麵,和成麵糰後再用專門的床子壓成麵條,別看是粗糧做的面,製作非常精細,吃抿節面特別講究,紅紅綠綠的菜碼多達十幾種。

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陝北這種特色面落戶青島,很快就成為青島麵粉類必吃榜的榜首,這家店位置較為偏僻,位於李村奧克斯廣場的斜對面的夜市上,名叫“來也抿節麵館”。這家麵館雖然面積不大,但是裝修的非常精緻。藍花桌布讓人感受到濃濃的民族風。

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他家的面是可以續的,吃飽為止,菜馬顏色很誘人,泡菜,黃瓜,木耳,豆花,花生碎,酸豆角有15種之多,用西紅柿土豆湯打底,將敏潔面放在湯底,根據自己的喜好新增菜碼,也有人直接把所有的菜碼全部倒進去。

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店裡的八寶茶是值得推薦的,口感特別好,這營養自然也不用說了,紅棗,枸杞葡萄乾,芝麻等等,精緻又滋補。雖然在這家店只是吃了一碗麵,卻有一種吃了大席的感覺,而且價效比也很高,很適合小情侶約會,花錢少又有情調,而且環境優雅安靜可以聊天。

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他家的面種類還是比較多的,還有玉米麵的和蕎麥麵。現在人們講究養生,這種粗糧細作的麵食尤其受歡迎。吃膩了大魚大肉的時候,來這裡吃一碗陝北特色面真得是不錯的選擇。

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面的口感細膩嫩滑,佐料夠味,小米辣辣出了新高度,如果不是特別能吃辣的話,謹慎新增,用勺子一勺一勺吃的這抿節面,人也變得優雅起來。店裡有一種酒,是用大碗盛的,度數不高,像米酒,但是味道很好,女孩子也可以喝上一兩碗,冬日裡喝點酒暖暖身子,微醺的感覺真的很不錯。

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