小雞燉蘑菇、紅燒鱔魚、黑胡椒蒜蓉大蝦·
2022-03-13由 江城潮爸美食會 發表于 美食
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今天午餐混搭感比較強,但這並不是重點,重點是老婆幫忙拍的照片(除了青菜那一張),雖然站在我的審美角度,覺得這拍照水平還需要提升,但是她願意出手幫忙,參與其中,我就挺開心了,記得以前哪位網友說過:欣賞美食和品嚐美食同樣重要,這話太對了。
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▼ 小雞燉蘑菇。
蘑菇是東北的野生小黃蘑,老有營養了,也好久沒吃了,這都是東北老家親戚自己上山採的,珍貴啊!
▼ 黑胡椒蒜蓉大蝦。
蝦仁洗淨開背後直接在平底鍋煎熟,最好用黃油煎更香,煎熟後盛出來,然後把蒜蓉下一半到鍋中炒香,加少許白糖、鹽、生抽和蠔油調味,再來一點點水,然後把蝦仁回鍋,翻炒片刻即可。出鍋前再放另一半生蒜炒勻,撒上大顆粒的研磨黑胡椒,風味兒嘎嘎的,推薦好友們嘗試。
▼ 紅燒土鱔魚。
也是好久沒吃的郊區美味了,香。
▼ 杭椒炒臘肉。
這臘肉有來頭噢!四川朋友寄來的,青城山土臘肉,曬得還不太乾,鹹度也適中,非常輕微的煙燻味,瘦肉比例大,我太愛吃了,晚上準備還要炒一盤下酒。
▼ 蠔油生菜。
這張照片是我拍的照,不一樣的風格,嘿嘿!
▼ 主食吃雜糧饅頭。
超市的雜糧饅頭,口感比自己做的要鬆軟些,反正就這麼個意思吧!偶爾吃吃不同的風格,換個口味。
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