朋友們新年快樂！過年回家開啟吃吃喝喝的模式了嗎？說起春節美食，馬上就要到元宵節了，親們家裡賀元宵都吃什麼美食呢？

元宵節是中國農曆春節後第一個重要節日，人們在當天有食用元宵（湯圓）的傳統。 記得小時候，每年的元宵節，我媽媽都會提前買好湯圓，有傳統的黑芝麻味、花生味，也有最近新出的水果口味等等，真是口水流了一地呢！無論是什麼味道，每一顆湯圓，都融入了家人的祝福。 其實想吃湯圓完全不用買，自己在家輕鬆就能搞定的哦！而且比買的湯圓好吃多了，餡兒是真材實料，吃上一口超級滿足的。

今年元宵節，我就嘗試自己做了些傳統的黑芝麻味的湯圓吃，因為時間比較緊，餡料是從網上買的現成的，等明年有時間再自己做餡料！ 哈哈，廢話不多說了，一起來看看怎麼做吧，超級簡單的哦！

材料：

水磨糯米粉 250克 糖粉 50克 開水 180克 黑芝麻餡料 200克

做法：

1、糯米粉與糖粉提前用手攪和一下

2、水燒開，因為我們需要的是剛剛燒開的水來和麵團

3、把開水加入麵粉，一點點的加入，一邊用筷子攪拌均勻，直到麵糰呈現軟硬適中、不沾手的狀態

4、把麵糰在案板上搓成長條，用刮板將和好的麵糰分割成大概15克一個的小麵糰，然後逐一滾圓。

5、把事先準備好的黑芝麻餡料也分成大概10克一個，然後搓成小圓球

6、用拇指在球頂壓一小窩，放入餡料

7、用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心輕輕搓圓即可

8、烤盤上鋪上一層幹糯米粉防粘，糯米粉可以不用太多。

9、所有湯圓都包好，接下來就先煮一碗來嚐嚐味道，鍋里加水燒開，燒開後放入湯圓，湯圓煮至浮起即可。

10、完成啦，味道還不錯，我家寶貝也很愛吃呢！

小貼士：

注意水一定是要燒開的，這樣糯米粉揉出來的才有筋度，這樣糯米麵團才不會容易開裂。