提到方糕，大家都知道這是我們中國的一大傳統糕點，他們的味道非常的不錯，而且整體上來看也非常的得人喜歡。不過在近些年來，已經沒有什麼人願意做了，因為製作他們的過程屬實也是非常的艱難。此前我們只能在各種各樣的婚慶喜宴上吃上如此的食物，不過平時的時候其實也是可以在家裡做一些的，並不是特別的難。味道也可以，特別的不錯，關鍵是價格便宜，家裡人如果有喜歡吃的，那就快來學習一下吧，絕對可以給你帶來不錯的感受。首先我們需要準備130克的大米粉，60克的糯米粉，120克的水，適量的白糖，少許的黑芝麻，含有適量的豬油。首先黑芝麻大家也都知道，一定要提前把碗洗乾淨，因為黑芝麻還是挺髒的，然後再將其晾乾，這樣一晚上之後它就又會變得乾乾脆脆的了，整體的味道也會特別的香。然後將大米粉和糯米粉互相混合，一般來說大米粉會多一些，糯米粉會少一些，這都是根據自己的習慣來定的。

然後我們將水倒入到早就已經混合完畢的米粉當中，水量大家都是可以自己掌握一下的，基本上抓一把粉能夠握成團就可以了。如果揉搓能給它揉散的話，那就更好了，一定要非常認真的揉，否則的話它的口感一定不會特別的好，等到大家把它揉成小碎屑，像疙瘩湯一樣的時候，就可以將其放置2~5個小時了。一定要將其放置一段時間，這樣他們也會發酵得更快，整體的聯合性也會更好，這都是前人留給我們的經驗。

然後將已經洗乾淨的黑芝麻用不粘鍋將它炒熟了，一般炒5分鐘左右就行了，然後加上一些白糖和破壁機打一下就可以了，在這個過程當中大家可以熱一下豬油，然後將豬油拌入到已經磨好的芝麻當中。再加入一些核桃碎，整體上來說餡兒就已經做好了，然後我們需要一個模具用一個篩子，透過搓壓的方式把糕篩入到模具當中，然後再用刮刀給它刮平了，用擀麵杖挖一個放餡料的坑，然後往裡面放點餡料，再加入糕點粉就可以了，刮平之後就直接上蒸鍋，然後將其上鍋蒸一段時間。

等到蒸好它之後，再對其進行一些裝飾，一個一個的可愛中式小方糕就做好了，它的味道真的特別的不錯，不僅特別的軟糯，而且非常的香甜，根本就不會膩，這也是很多人都喜歡它的主要原因。整體的口感非常的特別，這也是糯米粉給我們帶來的獨特口味了吧！

方糕是中國的一種傳統食物，整體的口味屬實是特別的好，也得到了很多人的喜歡。這種食物一般都是在婚宴上才能吃到的，不過由於在這幾年，很多廚師都認為這種方糕的製作技法非常的費時費力，所以我們才無法買到這樣的美食了，那麼既然如此，為什麼不好好的嘗試一下自己去做呢？快樂總是自己創造的，只要你願意去嘗試，又有什麼事情是不可以的呢？

總體而言，各種各樣的高階美食一直都在我們的身邊，幫助著我們提高生活質量，而所謂的那一絲傳統，大家一定要緊緊的牢記，不要忘了這也確實是一個非常重要的事情。我們希望每一個人都能夠在美食當中尋找到真正的自我，在快樂當中追尋自己的人生價值，這不僅僅只是一份簡單的方糕，也是眾多勞動人民智慧的一大體現。

更多推薦

想減肥的仙女看過來，健康低卡的小零食，好看好吃的菠菜馬芬

竹筍和雞蛋的搭配你遇見過嗎？雙重的鮮美，讓人難以釋懷

胡蘿蔔對身體好，但是家裡的小孩不喜歡吃？這個做法讓他們改變

滿口留香的南瓜芝士球，運用普通的食材，打造高檔的味道

香甜不膩的櫻桃果醬，在家也能製作，喜歡果醬的朋友看過來