紅豆薏米水屬於廉價的降糖藥物，在某些方面可以幫助代謝血糖，從而將葡萄糖順利的轉成能量，所以對於病情恢復會有一定的幫助。糖尿病患者吃紅豆薏米水時候需要特別的注意，不要加糖，一旦加糖，就會增加整體的糖分，對於血糖控制十分不利。此外，紅豆含有豐富的膳食纖維以及維生素E，鉀，鎂，鋅，硒等活性成分，含熱量偏低，不管是降血糖還是補充能量，效果都是很不錯的。會起到降血脂，潤腸通便的作用，對於預防糖尿病引起的糖尿病合併肥胖症，高脂血症都有好處。

薏米富含碳水化合物，屬於雜糧的一種，通常含有較高的B族維生素和維生素E，微量元素鋅、硒、銅、錳等。薏米中含有油酸、亞油酸，以及酸性多糖、薏苡多糖和揮發油。從這幾點來看，薏米的營養價值還是十分高的。糖尿病的發病主要就是和B細胞的受損有一定的關係，薏米中含有的多糖是可以幫助抑制氧自由基，預防糖尿病都有著獨特的功效。

血糖高喝紅豆薏米湯儘可能不要放冰糖。紅豆薏米湯具有利尿、消腫、祛溼、潤腸、通便、降糖、防癌、祛斑、美膚等功效。糖尿病人吃的食物儘可能不要放糖，正常人的吃糖量，就會引起血糖增高。每日進食的主食和水果中都含有糖分，足夠人體的需求。實在喜歡甜味，可以加些木糖醇。

對於糖尿病患者來講要平衡膳食、食物多樣化，才能保證血糖的穩定和糖尿病患者的營養。糖尿病患者在選擇食物時，可以選擇低糖含量、低升糖指數的食物食用，可避免血糖的波動。可以肯定的說紅豆、薏米水糖尿病患者可以喝，也可以吃紅豆、薏米，這是因為紅豆含有豐富的膳食纖維、B族維生素和鐵質、蛋白質、脂肪、鈣、磷、尼克酸等成分，其中的膳食纖維可以延緩血糖升高，並可延緩糖類的吸收，還能潤腸通便，起到輔助降血糖作用。