秋天氣候乾燥，早晚溫差大，很容易引發呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病，所以在平時我們要多吃一些有利於增強免疫力的食物，而雞胸肉就是最好的選擇，雞胸肉是雞身上營養最好的部分，蛋白質含量最高，且易被人體吸收利用，經常吃可以增強身體的免疫力，老人和孩子在平時可以多食用，尤其適合減肥和健身的朋友，因為雞胸肉的熱量和脂肪都是非常低，吃了也不擔心會長肉，是減脂期非常好的優質蛋白質來源。

雞胸肉雖然很有營養，但是很多人都做不好，做出來的不是柴就是腥，難以下嚥，今天小編就給大家分享一個新吃法，搭配了多種顏色的蔬菜，不同顏色的蔬菜營養各不同，黃瓜富含豐富的膳食纖維，能夠預防便秘，胡蘿蔔和甜椒富含胡蘿蔔素，可以保護視力，，緩解面板粗糙，一次進食多種顏色的蔬菜營養更全面，色澤也十分誘人，味道自然不在話下，鮮嫩入味，營養又解饞，好吃到連湯汁都不剩，大人小孩都愛吃，接下來把詳細的做法分享給大家，喜歡的就收藏起來試試吧。

【食材】

雞胸肉1塊，甜椒半個，胡蘿蔔半個，土豆半個，黃瓜半個

【做法】

第一步：分別把黃瓜、土豆和胡蘿蔔去皮，然後再切成小塊，甜椒也切成小塊，全部切好後裝入盤中備用。

第二步：把清洗乾淨的雞胸肉切成小塊，然後加一勺料酒和半勺黑胡椒粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。

第三步：接著來調一個料汁，碗中加2勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、一勺澱粉和少許白糖提鮮，再倒入半碗清水攪拌均勻備用。

第四步：鍋中放少許油，油熱下入醃好的雞胸肉，炒至變色後盛出備用。

第五步：鍋中留底油，油熱再倒入土豆、胡蘿蔔和甜椒，翻炒1分鐘後倒入之前炒好的雞胸肉，炒勻後倒入料汁，蓋上蓋子小火煮。

第六 步：煮至湯汁變少變濃稠就可以出鍋了，記得不要收幹湯汁哦。

雞胸肉鮮嫩入味，土豆軟糯，黃瓜脆爽，甜椒脆甜多汁，口感豐富，開胃又解饞，沒食慾的一定要試試，保證會讓你念念不忘的。

每次做這道菜都比平時多吃了一碗米飯，實在是太美味了，家人都讚不絕口，一週吃幾次都不會膩。

雞胸肉5塊錢一斤，一盤算下來還不到10塊，健康又省錢，別老吃外賣了，有時間就試試吧。

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