燉魚湯時,別再直接下鍋煮了!掌握這幾個技巧,魚湯濃白沒腥味
4、在做魚湯的時候,不要將魚直接入鍋進行熬煮,而是先對魚進行醃製,醃製的時候加入少許的料酒以及食鹽,蔥姜對魚進行醃製半小時就可以了,不然做出來的魚肉味道會很腥...水煮魚好吃有竅門,農村大廚教你土做法和3個技巧,1分鐘就學會
肉多,說實話用胖頭魚做水煮魚真的很不錯,肉質很嫩,很緊實,吃完魚連湯都能喝掉,滿滿的膠原蛋白...冬天就饞這道蒸菜,15分鐘出鍋,香辣開胃特下飯,越吃越想吃
酒店的做法就是把胖頭魚蒸個去蒸,這個需要醃製入味,火候也要夠大,魚頭才不會被蒸太老,口感才會順滑,還有剁椒,酒店都是定製的,味道很香,但我總覺得少了一些煙火氣,就是吃起來味道不夠家常,所以,今年我媽自己在家做了好多剁椒,給我寄了一大瓶,平時...千島湖魚頭,“自然的饋贈”!
千島湖胖頭魚,素有“一魚三吃”的說法,魚頭燉湯、魚身剁椒蒸、魚尾甩水紅燒...燉胖頭魚,味道鮮美超下飯,做法簡單營養高
4、家常燉胖頭魚有一個小秘訣,就是要用到啤酒,相信很多人燉魚的時候都喜歡加入一些啤酒調味,燉胖頭魚也是一樣的,加入啤酒之後風味會變得更好,同時也能起到去腥提鮮的作用...吃了這麼多年的胖頭魚,竟然才知道,它有個這麼高大上的名字
吃了這麼多年的胖頭魚,才發現自己根本沒有認真去了解過它,每每跟人閒聊起此魚,都只是那兩句話:“···過去魚頭沒人吃,現在居然成了貴東西”...立冬了,溫補就燉一鍋它,不上火還營養,價格不貴常吃也不胖
7、加入水沒過魚,放入少許醋,大火燒開煮5分鐘去腥味兒,再加入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖8、轉小火10分鐘以後,香料和辣味被煮出來,加冬瓜大火煮開9、轉中火煮15分鐘左右,冬瓜也很易熟透,煮到冬瓜變的明亮,透明狀10、加雞精(可選)煮2分鐘1...人為培育出來的殘疾魚,被稱為“仙骨魚”,專供南方人做剁椒魚頭
換句話說,胖頭魚是由魚頭撐起了整條魚的價值,也使得不少人開始研發胖頭魚的養殖,能把魚養得“腦袋越大越好”,看起來就像是人為養殖出來的殘疾魚一樣...胖頭魚5種最好吃的做法,簡單美味又下飯,看看你喜歡吃哪種?
做法4:魚頭豆腐湯準備食材如下:胖頭魚魚頭1個,豆腐2塊,小蔥1根,食鹽1茶匙,料酒2湯匙,生薑1塊,胡椒粉1茶匙具體做法如下:將魚頭清理乾淨,抹上料酒再塗上一層食鹽,豆腐切成小塊,生薑切片,接著起鍋加油燒熱,將魚頭放入鍋中,煎至兩面焦黃,...深夜食客丨胖頭魚、明太魚,哪一個才是吉林最好吃的魚?
在吉林,胖頭魚和明太魚,一個土生一個外來,胖頭魚的身份更像一個網紅,它扮演的是查干湖漁獵文化中一個較重角色,而明太魚卻是吉林人日常生活中頻繁出入餐桌,無法離開的一條魚...「印象杭州」浙裡是杭州
印象杭州之吃在杭州謝絕遊客餐,來杭州必吃地道杭幫菜,千島湖胖頭魚,必點東坡肉、素燒鵝、龍井蝦仁、叫花雞、西湖醋魚等等,各種特色當地美食...胖頭魚的功效與作用 吃胖頭魚的好處
3、胖頭魚能保護心腦血管胖頭魚是典型的高蛋白低脂肪食材,它幾乎不含膽固醇,而且它含有的不飽和脂肪酸,還能分解人體內積存的膽固醇,能讓它們排出體外,平時經常食用可以軟化血管,也能促進血液迴圈,對人類高發的動脈硬化和高血壓與高血脂等症都有不錯的...燉魚頭湯不要忽視了這一步,如此才能做出奶白色的魚湯,肉嫩並且湯鮮香撲鼻
做魚湯我最喜歡的還是胖頭魚頭湯,此魚頭大肉多且嫩,燉出來的湯很鮮美,酒店裡的胖頭魚頭火鍋也特別的受歡迎...全球最“奇葩”4座建築:天子大酒店上榜,最後一個像“胖頭魚”
在當下鋼筋加水泥的現代都市生活中,一些建築總是充滿驚奇,有太多不同造型的鋼筋混泥土建築形狀,每一個建築方案都向人類展示著高人的智慧,全球這麼多的建築中,有的成為了城市地標建築,有的卻成為奇葩建築,被網友吐槽不已...