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比較少是邊吃邊煮，因為小孩常嫌太燙，所以我都是全部煮好而且要吃的青菜也都另外開鍋川燙好，最後上桌的火鍋只有用H爐保溫而已，已經不在餐桌上再煮滾了，這樣子也能避免一鍋湯熬煮過久，會濃縮蔬菜中的亞硝酸鹽，所以久煮的火鍋不太好，還有我們吃素，許多...

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麵條細膩柔軟，除了大塊的羊肉，太倉人吃麵另一個看重的便是湯頭...

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清湯麵更像是將面線糊與沙茶麵做了個結合，單吃是有些寡淡，還需要配料來搭配...

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如果想維持身材又想吃火鍋，在吃法的順序建議上可以先吃菜、再吃料，把肉放到最後面吃，營養師夏子雯表示：這樣的順序聽起來蠻正確的，但主要還是要看吃下去的量、以及食物的種類...

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我煮了一鍋肘子湯，或叫蹄膀湯，舀出來幾勺子，加了些夏天的各種新鮮蔬菜，超級豐盛又美味的湯頭，隨手剪些小面魚，吃得真舒服...

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陽春麵最早叫“清湯光”（光面、單面、清湯麵），就是因為除了面和湯，沒有其它，其實，叫清湯麵更直白，但因何又叫“陽春麵”其來歷民間習慣稱陰曆十月為小陽春，以前一碗麵十文錢，揚州文人會動腦筋，把這和麵條聯絡起來，故稱作“陽春麵”了...

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二、紅燒牛肉麵湯頭的製作材料：麻油3大勺、蔥段2支、薑片3片、蒜頭5顆、辣椒1支、冰糖1杯、番茄糊半杯、五香豆瓣醬半杯、辣豆瓣醬1杯、紅蘿蔔塊100克、白蘿蔔塊100克滷包：小茴香15克、茴香15克、桂皮25克、八角25克調味料：醬油2大勺...

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店名：蓉柳柳州螺螄粉三、交大頭牌，螺湯是每天現熬的粉：5 湯頭：4 配菜：5高校附近的小吃街，一直以來都是粉家必爭之地，這家店在交大門口，看網上說他們的湯頭是每天現熬的賣完就收攤，所以第一次想去的時候提前打電話問了一下，果然關門了（20：0...

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”柳州螺螄粉店開遍全廣西，有與“前輩”桂林米粉平分秋色的態勢，而梧州的螺螄粉店也相當多，住地樓下一條不過三五百米長的街上見到的螺螄粉招牌近10個，且都人氣都很旺...

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以牛肉米粉為例是醬料包、濃縮牛骨湯包、油包、酸菜包和幹蔥包的配置，醬包配上湯包和油包的組合就好比綿陽米粉的湯頭，它的味道正宗，鮮香誘人食慾...

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配料非常豐富，用的米粉有獨特的軟韌口感，讓螺螄粉吃起來非常有嚼勁和彈性~看著裹上紅豔辣湯的粉，小編口水都能流一地...

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”“吃米線吧...

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溫馨提示，一定要在加了水澱粉之後，再來淋入蛋液，因為這個時候湯頭已經有一定的稠度了，這樣可以很好的使蛋花漂浮在湯的表面6、春燥多喝湯，此湯清淡不失美味，鮮香而不油膩，老少皆宜，快來做給家人喝吧小貼士：瓠瓜也可以換成絲瓜，做出來的湯也同樣好喝...

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⇝     福 鼎 人 的 美 食 指 南     ⇜距離市區20多公里的前岐小鎮有一家麵店靠一手海鮮粿條和肉片卷面讓人追著吃了5年...

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出門在外也要照顧好自己，吃頓好的很有必要，工作再忙，生活再難，有了雅安張記木桶魚一切都能“迎刃而解”，因為美食帶來的力量遠比想象中更加強大...

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熬面的澆頭非常豐富，有選擇障礙的人通常都會挑花眼：雞肉、牛肉、蟹肉、蝦仁、鱔魚、豬肝、豬腰等等，再搭配時令的青菜、茭白、筍片等等，葷素配菜各自燒好，再放入雞湯鍋裡煮熟，最後和煮好的麵條再在雞湯鍋裡，加了胡椒粉略微混煮後，就可以出鍋裝碗了...

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