愛樓網

因為剁辣椒是非常美味的一種罈子菜，它既可以直接用來拌飯、拌麵條吃，也可以用來做菜吃，很多的菜餚中放一些剁辣椒就會味道加倍好吃，比較經典的就是剁椒魚頭了，這如今已經是湘菜的一張名片了...

閱讀全文>>

酸芋荷就要炒得香辣才謂之正宗，如果說加個葷菜一起炒，想來滋味好極了，用現在的話說，那簡直是下飯神器...

閱讀全文>>

黃鱔肉嫩味鮮，搭配春天的藠頭，更是香氣四溢，邊撕邊吃，樂趣無窮，大人可以下酒，孩子可以下飯，營養好味道鮮，香辣開胃，這道春天的美味可千萬不要錯過了...

閱讀全文>>

既然有蒜味，那就炒著吃唄，本著家人無肉不歡的原則，剛好家裡有蒸好的臘腸，就它了，藠頭配臘腸，好看又好吃，一道菜幾分鐘就搞定，家人說比韭菜香，一大盤很給力，都吃光，寶爸問我還有沒有，明天再炒一盤，嘿，這是吃上癮了...

閱讀全文>>

記得以前我們家裡總會養很多的鴨子，然後奶奶會把鴨蛋撿起來拿去賣錢，再留一部分給我吃，所以那時候吃過最多的一道菜就是奶奶炒的藠頭炒鴨蛋了，這不，今天我就買了藠頭和鴨蛋，打算用來做一道特別美味的家鄉菜，藠頭的吃法也是五花八門，有些人喜歡把它做成...

閱讀全文>>

醃製方法：1、將藠頭鬚根剪掉，晾乾，然後與精鹽、新鮮的紅辣椒、紅糖、白酒混合，拌勻2、裝入洗淨無油的缸中醃製...

閱讀全文>>

食材準備：酸了幾天的青菜莖葉，十幾根曬乾的野藠頭，兩個土雞蛋...

閱讀全文>>

【生米鎮蕌頭炒臘肉】主料：蕌頭1把、臘肉40克、大蒜2個、小米辣2個輔料：植物油、鹽1勺、蠔油1勺、醬油1勺、香醋1勺【做法】第1步：蕌頭把它沖洗乾淨，我們只需要它的塊莖就可以了，去掉它的根還有葉，只要塊莖拍碎切成末...

閱讀全文>>

石屏糖水八寶飯吉慶有餘——開遠甜藠頭炒肉“久吃龍肝不知味，饞涎只為甜藠頭”，開遠甜藠頭是雲南省的傳統名特食品，具有健脾開胃、去油膩、增食慾作用，口感嫩、脆、酸、甜，並略帶辣味，十分爽口...

閱讀全文>>

3、鍋內放入香辣菜籽油，燒至五成熱時，放入小料爆香，再放入辣妹子醬、豆瓣醬炒出紅油，烹料酒，添入牛骨湯大火燒沸，倒入A料，小火煮制5分鐘後，再放入肥牛和燕餃稍煮50秒，離火盛入容器中...

閱讀全文>>

餄餎面它是我們國家西北地區有名的一種特色的麵食，經常會有人將它讀作，而他正確的拼音應該是（hé lō ），這種麵條的做法也都是非常獨特的，跟我們平時吃到的手擀麵也是有很大區別的，就是把和好的麵糰直接放進特製的機器裡面，然後再用機器壓製出來的...

閱讀全文>>

檸香泡椒藕帶——過了夏季就吃不上的美味原料：藕帶配料：泡椒、檸檬、大蒜、姜、花椒、幹辣椒調料：9度米醋、鹽、糖做法：1、用刮刀或鐵絲球颳去藕帶外皮，放在水中以免變色...

閱讀全文>>

比如湖南人喜歡用它來炒肉、炒臘肉吃，當然還有一種最廣泛的食用方法就是做成鹹菜了，醃製後的藠頭拌上剁辣椒是非常開胃又下飯的，吃起來味道酸甜可口，還可供藥用...

閱讀全文>>

實際上藠頭就是一道非常不錯的開胃菜，藠頭的味道和大蒜有點像，聞起來比較刺鼻，不過這種味道剛好可以促進我們的食慾大開，所以我每到這個時候都會做幾頓，而且家裡人都說這道菜確實不錯，每次抄一大盤都不夠，大人小孩都搶著吃，看著他們吃得這樣開心，其實...

閱讀全文>>

說到荸薺，相信大家都再熟悉不過了，它是一種蔬菜也是一種水果，口感清脆甘甜，可以直接吃，也可以用來煮粥或者是炒菜吃，營養高味道好，深受很多人的喜歡，不過這兩個字很多人都不認識了，有的人只知道它叫馬蹄，但是這個名字卻讀不出來，其實它真正的讀音是...

閱讀全文>>

糖醋藠頭食材：藠頭、鹽、冰糖、白醋各適量做法：將藠頭裡外的皮剝掉，洗乾淨，瀝乾水分備用將瀝乾水分的藠頭放入盆中，加一點鹽攪拌均勻然後用保鮮膜蓋住，進行醃製，時間為12小時準備將1：1的糖醋水準備一個乾淨的罐子，將藠頭放入罐子中，倒入糖醋水，...

閱讀全文>>

食譜補充：醃製藠頭的剁辣椒醬其實做起來也很簡單，選擇兩種辣椒，一種是紅色尖椒，一種是小米椒，都需要剁碎，然後加入比平時炒菜多一些的食鹽，將這些準備的食材都攪拌均勻後，醃製十個小時以上，就差不多了...

閱讀全文>>

不過小時候吃得最多的還是各種醃製和泡菜，藠頭口感脆嫩多汁，可按各人喜好醃成酸、甜、辣等口味，不但色澤晶瑩鮮亮，而且馨香沁人，令人聞而生津，胃口大開，是夏季不可多得的開胃美食一直...

閱讀全文>>