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糖蒜，現在這個時候正是醃製糖蒜的好時候，東北比較喜歡吃鹹蒜，一般都有點發黑，但是糖蒜還是酸甜的好吃一些，也比較開胃，但是要說下飯還得是鹹的...

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3、盆內放入糖蒜60克、陳醋50克、紅油45克、乾紅辣椒段、味精、雞精各5克、鹽、白糖各3克調勻，澆入盤中 ，上面點綴薄荷葉即成...

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今天就以10斤大蒜為例來說一下詳細的比例，按照這個比例做出來的糖蒜酸甜可口，清脆有滋味，吃起來非常下飯，是一道不可多得的佐料小菜，喜歡吃糖蒜的可以按照這個方法來試一試...

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第二步、浸泡後撈出，在通風處晾一晚上，因為醃製糖蒜的時候大蒜不能有水分，不然糖蒜容易變質...

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所以把蒜進行二次加工做成醃製品也是很有必要的，糖蒜就是一個很成功的例子，今天要分享的這道醃大蒜，好吃的滋味絲毫不亞於糖蒜，每年到了夏天，媽媽都會醃製一些，因為夏天胃口都不佳，早起、晚上喜歡喝白粥，用這醃的大蒜來配白粥真是絕了，味道不但辛辣味...

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醬驢肉｜豆果美食網網友多味小廚03酸甜鹹辣/ 醃菜技巧 /東北的鹹菜，絕大多數屬於朝鮮族風味...

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我們新增白醋的時候一定要稍微的醃過大蒜就可以了，然後將玻璃瓶的蓋子給蓋緊，醃製糖蒜一定要保持瓶子密封，這樣才可以有效的更好的進行發酵，放在通風陰涼處開始進行醃製，一般醃製糖蒜15天左右就差不多醃好了，我們可以透過玻璃瓶看到糖蒜已經變色，就說...

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第六步、向瓶中倒入適量雪碧，沒過大蒜2釐米高即可，把容器密封起來，放在陰涼通風處醃製1個月，糖醋蒜就做成了...

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今天再給大家分享一個“五香”糖蒜的做法，10天就能醃好，味道酸甜可口，入味又好吃...

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糖蒜【罈子醃糖蒜】原材料：新鮮帶皮的大蒜、食醋、冰糖、八角、香葉、陳皮、幹辣椒、山柰、花椒製作方法步驟程式：1、今天用的是現代常用的玻璃罈子，以前都是用那種燒製的老罈子，不過，不管哪種罈子都可以，把罈子的蓋和罈子都裡外洗乾淨，然後倒過來口朝...

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肉湯醇厚鮮濃，滋補暖胃饃粒兒均勻，煮後口感筋道在西安，泡饃有四種經典吃法——幹泡、口湯、水圍城和單走...

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鹹鴨蛋原料：鴨蛋1000克、鹽1碗、白酒1碗做法：1、鴨蛋放水中刷洗乾淨，陽光下晾曬半天，至鴨蛋表面潔淨無水...

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）5.浸泡蒜瓣的時候，我們可以來準備醃製水晶糖蒜所需要的配料：白米醋3瓶，冰糖300克，白糖500克，白酒5滴...

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這就是東北的大醬了，這醬可以弄在麵條裡還可以蘸著饅頭吃，並且大家都知道有名的大蔥蘸醬，也是來自東北，南方人則表示難以下口，不過這大醬吃著是真的香的，沒吃過的真的不知道的，東北人最愛吃的這幾種特色菜，南方人難以置信，網友稱：無法下口，你怎麼看...

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坊間很多人相信吃大蒜會有預防感冒的作用，這主要是因為大蒜素有殺菌效果...

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