燉魚怎樣做才不腥不爛入味好吃?技巧全在這裡,難怪以前燉魚難吃
五一過後,是一年中魚肉最鮮美的時候,但是,很多朋友在家燉出的魚肉,又腥又爛不入味不好吃,今天呢,我就把燉魚的幾個技巧,分享給大家,大家只要學會,不管燉啥魚,都特別的好吃,不腥也不爛,好了,廢話不多說,,接下來直接給大家上乾貨了...教你3個小技巧,饅頭飽滿不塌陷
第六步:饅頭出芽後10分鐘將鍋加熱,鍋中加入足夠的水,大火加熱,5分鐘後將饅頭放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸15分鐘,熄火,然後開啟鍋蓋,放下蒸汽,(在鍋蓋上開一個小槽,防止鍋蓋上的水汽過多,形成蒸餾水,滴在饅頭表面,影響饅頭的外觀和口感)[注...西紅柿咖哩燜面最簡單的做法,營養美味,酸香可口,超好吃
豆角燜面是很熟悉的燜法,番茄咖哩意麵的操作,再加入一小塊咖哩,就是今天要分享的這道西紅柿咖哩燜面,成品西紅柿酸香和生面燜香混合,【西紅柿咖哩燜面】食材:生面(粗一些)、豬肉餡、西紅柿、調料:老薑、大蒜、洋蔥、一小塊咖哩、小蔥、蠔油、鹽、詳細...盤點你家鄉的寶藏美食
中國歷史悠久乃是美食之地無論腳步走多遠故鄉的味道熟悉而頑固它就像個味覺定位系統一頭鎖定千里之外的異地大學一頭永遠牽絆著記憶深處的故鄉河南:中原代有美食河南燴麵:河南燴麵味道好,看著就讓人垂涎三尺...火鍋煮餃子?這是人間美味還是黑暗料理?
在四川,火鍋歷史悠久已經成為四川人民心中不可或缺的美食邊吃邊煮,熱氣沸騰火鍋食材更是多種多樣肉、海鮮、蔬菜、豆製品等火鍋不僅是美食而且蘊含著飲食文化的內涵為人們品嚐倍添雅趣吃火鍋時男女老少、親朋好友圍著在一起把酒共話,談笑風生溫情盪漾,洋溢...煮荷包蛋時,記住這“一點”,雞蛋完整不散花,又圓又嫩,5分鐘就出鍋
這時候把雞蛋全部倒入鍋裡,記得不要去攪拌,蓋上鍋蓋,調成小火,煮上2分鐘...中國最出名的“十碗麵”,吃過的都表示難以忘懷,你吃過幾碗?
鍋蓋面的做法比較特別,是把揉好的面放在案板上,竹竿一端固定在案板上,一端由人坐在上面,上下顛跳,反覆擠壓成薄薄的麵皮,最後用刀切成麵條...我家包子這樣做,底部焦脆口感香嫩,每次至少做兩鍋,全家都喜歡
我家是北方人,麵食幾乎天天都要做,其中包子也是常做的一種,今天想要分享的這款包子不用蒸, 小火煎更好吃,焦脆香嫩做法簡單,天天吃都不膩,也是我從小吃到大的一種家常麵食...燉魚時,蓋著鍋蓋還是揭開鍋蓋?趕快搞明白,不然魚肉腥又柴
燉魚的時候不要把鍋蓋蓋上,開著鍋燉魚就好,因為魚體內含有一種粘液腺,粘液腺的分泌物裡含有種叫做三甲胺的物質,這種物質帶有魚腥味,在燉煮的時候隨著高溫揮發出去,開著鍋蓋有利於這種物質的揮發,自然是最正確的做法,如果蓋上鍋蓋,隨著蒸汽的流動,這...陝西八大怪烙饃像鍋蓋,在家 做的 大鍋盔越嚼越香,用行動支援西安
鍋盔製作歷史悠長鍋盔因為和麵時新增的水量較少,和出的麵糰特別硬,烙出來的鍋盔幹香有嚼勁、麥香味突出,具有“幹、酥、白、香”四大特點...香甜軟糯的南瓜粥,一道不能錯過的營養早餐!
南瓜清甜,用它煮出來的粥自然也是微甜的,對於愛吃甜粥的人來說真是再合適不過,連白糖都省了...煮餃子到底要不要蓋鍋蓋?不少人都做錯了,難怪餃子容易破皮
2、接著我們需要蓋上鍋蓋開始煮,“開蓋煮皮,蓋蓋煮餡”,這句話應該不少人都聽過,我們把餃子放入鍋中之後應該立即蓋上鍋蓋開始煮,這樣才可以將餃子餡快速煮熟...做法不同各有風味!江蘇人的這十三碗麵,你吃過幾碗呢?
第五碗:蘇州楓鎮大肉面楓鎮大面,被譽為蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的楓鎮大面要採用優質五花肉,經過拔毛、清洗等一系列步驟,加作料放到鍋中燜4個半鐘頭才能起鍋,麵湯採用肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等鮮物吊成,具有味道鮮美,燜肉細嫩入口即化等特...吃披薩別老出去買,自己在家也能做,一個平底鍋搞定
平底鍋披薩配料:麵粉200克、雞蛋2個、火腿2根、青椒一個、洋蔥半碗、玉米粒半碗、聖女果半碗、馬蘇裡拉乳酪一大碗、番茄醬適量、發酵母3克、鹽適量、白糖適量、玉米油適量、熱水適量烹飪步驟:1...在家蒸饅頭為啥有時會出現死麵饅頭?
很多人剛開始做饅頭的時候,都會遇到這種情況,就是不管怎麼蒸,每一次鍋裡都會出現一兩個“死饅頭”...江蘇鎮江最有名的七大特色美食,尤其是第一種,早已名揚海內外
以上就是小編分享的紅遍江蘇鎮江的7大特色美食,尤其第3種,吃一次就忘不了,太香了...到江蘇一定要吃的美食 沒吃過都不好意思說是江蘇人
水晶山楂糕,豔活潤澤、色澤微黃透明如水晶狀,因而得名水晶山楂糕...中國10大面條裡沒有陝西面食?原因眾說紛紜,陝西人一點都不生氣
也有朋友說因為這些面都在製作方法上下功夫,故事性很強,而陝西的麵條只注重口感,是個“老實孩子”...江蘇10大小吃,每道小吃都有悠久的歷史和別樣的風味
程咬金駐軍穿城時,當地鄉紳為程咬金製作軍糧,因為大軍人多鍋少,乾脆就用大鍋把面儘量堆滿,使得大餅非常之厚,於是用小火慢慢炕熟,結果出來的大餅味道十分可口,現今也就成為江蘇非常有名小吃之一...冬至煮餃子,開蓋煮還是蓋蓋煮?記得“加1樣”,餃子筋道不破皮
“蓋鍋蓋煮餃子皮,開蓋煮餃子餡”的原理是餃子下鍋之後,鍋裡的溫度會降低,所以需要重新煮至沸騰,蓋上鍋蓋煮餃子的過程中,鍋裡的水達到沸點,加上鍋內聚集了大量的水蒸氣,能夠加快餃子皮斷生,不容易造成餃子破皮...