舌尖上的美食——火腿篇
如皋火腿如皋火腿的生產始於公元1851年(清咸豐初年),清末先後獲檀香山博覽會獎和“南洋勸業會”優異榮譽獎狀,與浙江金華火腿、雲南宣威火腿齊名,為全國三大名腿之一...坐火車常備的4大食物,圖一最耐餓,圖2是打仗時必備的乾糧!
泡麵這是火車上最常見的零食了,有經驗的人都會在上車前買上兩桶泡麵,在車上有熱水,只要沖泡一下,就可以吃了...火腿,披著黴皮的小鮮肉
諾鄧火腿,以雲南省雲龍縣飼養的諾鄧黑豬或雜交豬宰殺後經過檢疫合格的後腿為原料,經鮮腿修割定型,使用雲龍包穀酒、諾鄧鹽進行傳統手工醃製、堆碼翻壓、洗曬整形、上掛風乾、發酵成熟等工藝製作而成...為什麼歐洲的火腿可以生吃,而我們的火腿卻需要烹飪?看完漲知識了
com/newsapp_bt/0/10910945487/1000”,“desc”:“其實歐洲的環境與我們所處的環境是不一樣的,歐洲的火腿不需要太多的鹽分就可以做成,所以說西方的火腿吃起來鹹淡適宜,細菌也是極少的,所以直接吃就可以了,而我們...三種常見的煲仔飯做法推薦
做法二:香菇滑雞煲仔飯第一步,備好雞腿、香菇、油菜、蔥姜、生老抽、大米、糖、蠔油和幹澱粉...生血?臭肉?曝光雲南黑暗料理前10名,就連本地人都不敢吃!
世上美食千奇百怪有像火鍋、川菜一樣受大眾喜愛的就有人們避之唯恐不及的那些美食有著奇怪的外表,獨特的味道不會吃的人絕口不沾但若遇到愛吃的人,那就是欲罷不能今天,小編就給大家盤點一下那些讓人膽顫心驚的美食並給它們排了序能平心靜氣看到最後的我敬你...教你做美味的黃花魚,做法特別簡單,學會能用一輩子
黃魚的做法很多,糖醋魚、尖鑽魚、幹炸魚、醋烹魚、松子魚(即松鼠黃魚)、燴魚羹、炒假螃蟹肉、抓炒魚、紅燒魚,都可算為美味...冬天,早餐不用出門買,學會這懶人做法,5分鐘做一大盤,特好吃
接著再倒入一些雞蛋液在平底鍋裡面,平鋪開,用小火慢慢加熱,在快要凝固的時候,將雞蛋餅從前面那個火腿雞蛋卷的一頭開始卷,這樣一個火腿厚蛋燒就做好了...該殺豬了!屬於雲南人的獨特臘味,你喜歡哪種?
文山鐵廠臘肉鐵廠臘肉的製作講究豬肉的選料和烘烤的火候,每年臘月宰殺的年豬,用料要選用不新增混合飼料,完全用紅薯、芭蕉芋和山上的野菜等綠色食物餵養出來的豬肉,選擇最精華的豬腿和“三線肉”來醃製,時間集中在農曆十月至十二月立春前...吃吃吃,才是來雲南的頭號正經事
地處中國西南邊陲的雲南自古以來就是與南亞、東南亞等進行交流貿易的重要省份其中具有上千年建城史的昆明經歷過多種文化的碰撞也經歷過各少數民族的交融發展從而形成了豐富多彩的風俗習慣在飲食上由於食材資源豐富、民族文化多樣於是這裡成了美食薈萃之地比如...風味圖書館丨臘肉,南方人冬日的鄉愁
在北京生活20多年的陳曉卿,滿世界跑了很多地方,吃的美味佳餚不少,能夠讓他想起來就流口水的,還是小時候回外婆家吃到的臘肉——臘肉是肥膘肉,幾乎沒有一點兒瘦的,用大量粗鹽醃製,掛在灶臺上方...不放任何調料,照樣鮮到沒朋友!給舌尖最美好的體驗!大自然饋贈的美味!
而且今天這道燉飯沒有放任何調味,每一口都是食材釋放的本味,能感受鮮香的松茸,鹹香的火腿,嫩滑的雞肉,還有蔬菜帶來的爽口,趕快試試吧...中國34個省的代表美食你都知道嗎?不愧是舌尖上的中國(上)
江西:炒米粉江西炒粉是江西省特色傳統名小吃,在江西全省都很普遍,是當地吃米粉最主要的形式之一,炒粉也是鄱陽湖區傳統宴席中會出現的名點,寓意長長久久...見識下國外“高階”火腿,肉質鮮嫩無比,但價格有點貴!
每年一上市,西班牙的火腿基本都被搶購一空,有些會被送到高階餐廳,當然也有些買來自己吃,想要什麼樣的方式都沒有問題的...慎吃!香港消委會:28款火腿火雞片高鈉
檢測結果顯示,以每100克重量來計,30款火腿火雞片中,有28款含鈉量超過600毫克,屬於「高鈉」水平,其中鈉含量最高的火腿樣本為「759阿信屋」火腿片,每100克含1320毫克鈉...這裡是雲南著名的小吃,你們吃過幾種呢?營養美味哦!
和宣威火腿片合在一起熟制,就成了雲南名菜“火夾餅”,在滇味萊中,乳餅菜餚有生煎乳餅、套炸乳餅、粉蒸乳餅、鮮肉蒸乳餅、青豆米燴乳餅等家常菜式,還是鍋貼乳餅、火夾清蒸乳餅、太極乳餅、竹蓀燴乳餅、三鮮燴乳餅以及甜食的金錢夾沙乳餅等筵席名貴萊式,深...賈汪素火腿徐州一道名菜,好吃簡單又美味,吃多了不胖人
hi~~~大家好,今天咱們來做一道涼拌素火腿,家裡來客人也是非常一道不錯的菜選之一,簡單又美味,賈汪素火腿徐州一道名菜,大廚簡單調製,不妨來一盤食材:素火腿(一個)海帶絲(2塊錢的)蒜(末)青辣椒(粒)乾紅辣椒(絲)海帶絲用水清洗乾淨,鍋中...雲南納西族最愛的特色美食,你去了還真不一定吃的習慣!
原料有土雞、火腿、豆腐、蔥、姜、鹽、味精、辣子等,製作時將1公斤左右的一隻雞、200克火腿(無火腿可用醃肉),切成塊加水、生薑、鹽適量燉熟後,再加進成塊的豆腐,用小火燉15~20分鐘,就成“巖巴玖”了...大叔街邊賣發黴火腿很冷清,用刀切開後,生意十分火爆
在集市裡逛的時候,突然就發現到一位大叔在賣發黴的火腿,雖然說體積非常的大,但是外表沾滿非常多的髒東西,沒有人來買吃也是特別的正常呢...隴南的這種美食,軟糯Q彈,醇香入味,讓人越啃越上癮!
想念家裡的熱湯熱飯了對於中國人來說對臘肉有著獨特的情感記得小時候臨近年關宕昌縣興化鄉郭家莊村家家戶戶開始殺年豬、做臘肉院子、村落臘味隨處可見臘肉,表裡一致煮熟切成片,透明發亮色澤鮮豔,黃裡透紅吃起來味道醇香肥不膩口,瘦不塞牙不僅風味獨特素有...