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09:04:27今天參與直播解讀人造肉的嘉賓是：大成律師事務所的高階顧問 馮文煦芝華資料CEO黃勁文09:27:06第一財經主持人 慰笛09:27:27芝華資料CEO黃勁文表示他早前去美國試吃過美國版的人造肉，口感已經接近真肉...

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店家資訊：地址：華強北街道振興路99-4號營業時間：週一至週日 10：00-21：30交通方式：地鐵2\7號線華強北站C口04玩個遊戲，輸了的人不準吃肉肉下面四個選項中，哪個才是真正的肉呢...

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三，“人造肉”怎麼吃...

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雖然我們的素肉文化已經有了幾千年的歷史，但植物基人造肉對於中國的消費市場來說，還是一個新興產品...

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人造肉泡發好之後，放上一點水放到鍋中煮上5分鐘，煮好之後把它們撈出來過涼，然後切成絲備用【注意事項：很多人在做人造肉的時候，把它們泡發好就直接做菜，這樣會影響口感，如果把它們煮過的話，吃起來會更加好吃哦...

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當人造肉遇上油，就和真肉有明顯區別了，天然豬肉，下鍋後翻炒幾下顏色就偏白了，而且對鍋裡的油也沒有任何影響，爆出來的香味也是正常的...

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實際操作存在難點——“人造肉”的製作過程屬於精密的細胞培育，有著十分精密的要求，非常容易受到雜菌汙染，從而導致產物製備失敗，若這類肉流入市場被人體食用，則很有可能造成食物中毒...

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或許未來的人造肉大成，可以完美替代真肉——對熊少爺手撕烤肉來說，也就是換了種肉，該怎麼烤，還是怎麼烤...

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據介紹，肯德基中國此次公測的 “植培黃金雞塊”，原材料為近兩年大火的“人造肉”，主要成分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白，產品不含膽固醇，且接近肉類口感...

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在美國做成漢堡裡的肉餅，在中國也可以做月餅或叉燒酥的餡料——而想做出一塊完整的人造肉塊，讓它具有類似牛排、排骨等真肉的咀嚼口感，當前的技術仍較難實現...

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大陸第一家植物肉初創公司“珍肉”計劃於Q3或Q4上架第一款產品——仿牛肉口感的植物人造肉，公司還有意向與北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊合作，在9月推出中國第一款“人造肉鮮肉月餅”...

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別煩了，想減肥的吃貨們福利來啦，風靡美國的人造肉中國也有了，口感與真肉無差別，關鍵是脂肪含量低，蛋白質是普通肉的好幾倍，很適合饞嘴又健身減脂的小夥伴...

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→人造肉不是真正的食物人造肉只是加工植物蛋白質肉，不是營養豐富的食物，儘管有營養，那也是合成的...

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人造肉是動物幹細胞分化而成在今年的11月18日，南京農業大學釋出培育出了國內首例以動物幹細胞分化培育而成的人造肉，Hopdoddyburgerbar的漢堡口味也是多樣化，例如牛肉漢堡，野牛肉漢堡，雞肉漢堡，羔羊肉漢堡，金槍魚漢堡和全素漢堡等...

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［此步注意：八角通常在燉肉時比較常放，可以激發肉的香味，而在此燉菜中，可以透過八角揮發的香味讓人造肉吃起來更象肉的味道...

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老乾媽在我們生活裡面經常都會見到的，而且很多人都特別的喜歡，尤其是老外，他們在看到我們中國的老乾媽，以後呢，都會把老乾媽引進到他們的國家，卻都是沒有想到價格不僅翻了倍，而且深受他們當地人的喜歡，我們在家裡面吃老乾媽，一般都會搭配麵條或者是一...

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所以如果嚐鮮，那購買沒有問題，如果想要人造肉完全代替動物肉端上餐桌，不僅是價格方面，口感，營養等各個方面，都還有很長的一段路要走吶~參考文獻［1］ 《Nature 子刊：植物肉和細胞培養肉：何來何去...

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“這些明星真缺德啊，減肥已經夠辛苦了，還引導別人不吃肉，其心可誅，自己倒是大魚大肉的營養餐，人一定要吃肉”為什麼大家如此反感關曉彤帶貨植物肉呢...

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週二午餐主食：煎餅子2元一個（忘記拍照）+玉米粥菜：炒蓮藕+拌人造肉+虎皮辣椒這樣的搭配，如果愛吃肉菜的，就會嫌棄太素了，如果是想減肥的就是太好了，怎麼都不會吃胖，哈哈，我就是想減肥的了，尤其愛吃炒藕片和虎皮辣椒週三午餐主食：米飯+米皮菜：...

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Beyond Meat公司曾將人造肉宣傳為“一種吃了不長肉的肉”...

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