粽子是什麼時候吃的？粽子用水煮還是隔水蒸？
2、生粽子要水煮著吃...
客家正宗“隔水蒸雞”雞肉香嫩又可口，比廣東白切雞好吃100倍
【隔水蒸雞】【製作食材】雞肉、沙姜、生薑、蔥段、食鹽、香油、生抽【方法及步驟】1、首先我們要把買回來的雞肉給處理乾淨，把雞表面的血水充分的沖洗乾淨，處理好之後，放到一旁備用...
客家水蒸雞的正宗做法，雞肉鮮嫩爽滑又多汁，比白斬雞還更好吃！
第三步：用牙籤將瀝乾水分的雞紮上一個個小孔方便入味，將剁好的生薑、沙姜和大蒜末放入雞塊裡面，加入一勺食鹽、兩勺鹽焗雞粉、少許胡椒粉、生抽、蠔油和花生油，用手抓拌均勻，將料汁均勻塗抹在雞塊上，然後醃製30分鐘...
這條燉燕窩的彎路，你走過了嗎？
把食物煮熟是一個非常簡單的事情，但讓食物煮熟後還保持住本身最大的營養絕非易事，尤其是像燕窩這樣價格比較貴且富含水溶性蛋白的物質，在燉煮過程中一不小心就會化水~隔水燉定義：隔水燉是指將原料放入燉盅內，加蓋，再將燉盅放入裝水的鍋內（水位在容器口...
廣東超火的水蒸雞，一步一步的告訴你，在家自己就能做
蒸好的雞帶上隔熱手套和塑膠手套趁熱撕開，擺盤，淋上盤底雞汁，點綴上香菜就完成了 選雞來做隔水蒸雞不宜選太老的雞，否則就會很韌，口感不好，如果雞比較大得適當延長蒸的時間，鹽油量靠大家自己把握，最後蒸出來的汁有點鹹，蘸雞才更好吃，萬一做淡了，往...
如何用最簡單的方法，做出又濃又香的紅豆牛奶糖水
聽著聽著，突然很想吃紅豆冰，今晚用電燉鍋將紅豆隔水蒸燉至軟爛，加入冰糖調味，倒入冰鎮的牛奶就是一碗簡簡單單，但又濃又香的紅豆牛奶糖水...