傳統四川名菜東坡肘子,色香味形俱佳
找一砂鍋放入肘子,加燒菜料、蔥段、薑片,放溫水沒過肘子表面,加入適量料酒、老抽,燒開水,4...宋朝就有吃貨KOL,他姓蘇
又以“東坡玉糝羹”為例,宋代另一著名吃貨林洪在其名著《山家清供》中說:“東坡一夕與子由飲,酣甚,槌蘆菔根爛煮,只研白米為糝”...蘇軾這是發明了多少種菜啊!都可以開創一個菜系了
而我們現在吃到的“正宗”東坡肉,要炒糖色,要放八角、桂皮,要加老抽,要用黃酒慢燉,還要上蒸屜裡走一圈,也許,蘇東坡當年可能只是因為買不起柴火,單純用小火燉豬肉而已,現在的東坡肉倒更像是魔改進化的附會之作,而歷史上首先出現“東坡肉”這個名號,...蘇軾 一個被文學光環掩蓋的美食家
蘇東坡從小最好吃肉,關於蘇東坡吃肉的故事版本很多,東坡肉的故事:傳說蘇東坡調任杭州任地方管,當時的西湖被野草埋沒,沒了以往的美景,蘇東坡組織當地村除草修堤並疏通了地下水道,以確保淡水供應,村民覺得蘇東坡這是做了一件大好事,就紛紛獻上豬肉,如...故聞軼事:奸臣的智慧
於是便假借先生的名銜緘封而來,不料先生已來鎮守此地,罪實難逃”東坡熟視良久,笑呼掌文書官吏把舊封去掉,換新的官銜,發至東京竹竿兒衚衕 並親筆給弟弟子由寫了一封信 交給味道說 :”先輩這回拿到天上去也無妨啦,” 明年味道中了 進士,遂來錢塘道...蘇東坡最“重口味”的一首詩,實在令人作嘔,拒絕!拒絕!拒絕!
蝦蟆,薰鼠,燒蝙蝠,蜜唧,一樣樣重新整理了我對於食物認知的下限...《新蟹志 卷一》 田老頭撰
蟹八跪而二螯,用心躁也”...以眉山為起點,一場追尋東坡的旅行
準備離開時,到一家小店想買些特產,卻見每一件特產上,都醒目地印著“中國詩書城”,是了,眉山有一個美麗動人的名字,這個名字依舊和蘇軾有關,和後人對他的紀念有關...狂給蘇軾點贊,遊客看得興趣盎然
郭衛宸聽說老石匠刻“蘇東坡”三字時雙眼復明,提前鐫刻完工,十分驚喜,親自帶了銀子到凌雲山上酬謝,才發現老石匠已不知去向...沒想到你是這樣的蘇東坡,北宋第一吃貨
——《惠崇春江晚景》▼“水暖了鴨子上岸了(可以吃了好開心),滿地蘆葦的幼芽啊(可以吃了好開心),河豚啊,我知道它有毒,但它真的好好吃啊~”▍ 被貶惠州愛上荔枝公元1094年,東坡被再次降職,任命為惠州遠寧軍節度副使,當時的惠州屬於未開發地區...蘇東坡古琴遺蹟,竟然在這裡
以東坡琴臺與雙鳳堂石碑為例,兩塊石碑承載的歷史意義與價值在現在的藏茶村完全沒有體現出來,在如今石碑安放處,又有誰能說的清他們的來歷呢...蘇軾的這段八卦,你知道嗎?
民國時期,郁達夫先生遊山時,專程尋找琴操墓地,並寫首一首:“山既玲瓏水既清,東坡曾此訪雲英...賀“密州玉液經典迴歸”活動圓滿成功
尋道超然——東魯遺風民間文化社團,走進密州酒業,國慶、重陽雅集,暨賀“密州玉液經典迴歸”活動圓滿成功金秋十月送花香、重陽佳節登高唱,農曆九月初九日,在中國龍城、舜帝故里,由山東諸城密州酒業有限公司、諸城亞霖商貿有限公司、東魯遺風民間文化社團...溪山東坡閣
由於當時的飲茶習慣,是用壺煮茶,若壺把裝在壺身側面,火一燒, 壺把就燒得烏漆墨黑,而且燙手,很不實用,於是蘇東坡就從文人的角度,設計了壺把在壺的上部,並用枯樹形狀做把,他烹茶審味,怡然自得,由此,他寫下了“松風竹爐,提壺相呼”的詩句,後人稱...東坡書院與儋州詩詞之鄉是怎麼來的
要問東坡書院與儋州詩詞之鄉是怎麼來的,這就要從唐宋八大家之一的蘇軾說起...三國周郎赤壁
個人感覺,東坡赤壁以介紹、展示蘇東坡在黃州的被貶生活及詩詞為主,規模不大,偏文藝,周郎赤壁規模宏大,以展示主戰場、三國故事為基調,各有千秋...三處西湖一色秋-錢塘穎水與羅浮天下西湖三十六-惠州西湖並杭州
北宋聖元年(公元1094年),大文學家蘇東坡被貶惠州,他認為,"豐湖"位於惠州城的西邊,景色可以與杭州媲美,就把"豐湖"改為西湖,一直沿用至今...三蘇園景區助力第十一屆少數民族傳統體育運動會
為積極響應河南省文化和旅遊廳關於在全國民族運動會期間對鄭州市民進行優惠的號召,全力支援中華人民共和國第十一屆少數民族傳統體育運動會在鄭州的隆重舉辦,三蘇園景區決定在2019年9月6日—18日,向鄭州市民推出門票半價以下優惠政策,即“20元/...鵝媽媽壓力鍋食譜:肥而不膩的東坡肘子
材料與工具蹄膀1個、胡蘿蔔一根、花椰菜適量、蔥段、薑片、草果、花椒、肉桂、香葉、八角、冰糖、黃酒、老抽鵝媽媽壓力鍋做法1、蹄膀過水炒乾淨後放入高壓鍋中...家中來客別再去飯店了,在家自制東坡肘子,濃香軟糯,倍兒有面
家中來客別再去飯店了,在家自制東坡肘子,濃香軟糯,倍兒有面現在人們的聯絡方便了,時不時的就會出去串門,每當這個時候那些不會做飯的主人家就會很困擾,因為自己做的菜拿不出手只能是上飯店食用,吃的還不放心,今天小編就給大家解決這個煩惱,家中來客別...