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演變至今，盆菜融合了20+種當地寓意吉祥的食材，製作工序複雜，並不容易：海參、鮑魚、花膠等海味乾貨要提前泡發...

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雖然不是幹鮑魚汁，屬於鮮鮑魚汁類，但是加入老雞、豬肉、火腿、乾貝、海米等原料，小火煨至原料熔化並過濾，10磅重的食材只出5磅的湯，最終熬好的這一鍋鮑汁仍然不愧是海味之王，鮮中之鮮...

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食材100克草菇30克鮑汁150克上海青15克蔥段20克薑片鹽雞粉白糖老抽料酒水澱粉食用油相關常識上海青含有豐富的鈣、鐵、維生素C和胡蘿蔔素，是人體黏膜及上皮組織的重要營養源，對於抵禦面板過度角化大有裨益...

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秘製香辣醬配方製作：鍋入熟菜籽油、豬油各500克、牛油750克燒至四成熱，下大蔥段150克、蒜子、薑片各75克小火炸香，打出渣滓，下李錦記香辣醬1250克、郫縣豆瓣醬1000克、老乾媽豆豉醬300克、貴州豆豉（剁碎）250克、乾紅辣椒段30...

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小結很範鮑汁脫骨雞是一個非常熱門的加盟專案，可以讓消費者一人一雞，味道確實非常不錯...

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食材準備/ 食材 / ： 400g剩飯、50g烤鴨肉、50g雞肉、50g蝦仁、1個花菇、5g瑤柱絲、10g芥菜根、10g胡蘿蔔/ 調味 /：蠔油、生抽、鮑汁、雞粉、味粉、鹽計量單位：以右圖中的調羹大小為準1 調羹 = 15 ml以右圖中的茶...

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