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炒鍋中準備多一點的油，中火加熱，同時將醃好的牛蛙里加入澱粉抓勻，油燒到4成熱後加入牛蛙滑炒到微微有點變色就撈出來（牛蛙肉質很嫩，不能滑炒時間過久，否則影響口感）...

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因為在外國吃這種福壽螺的人非常少，因為如果煮不乾淨的話或者是煮不熟，吃了之後可能會得病，但是對於咱們精於烹飪的中國人來講，這都不是事兒，又因為它的肉質十分的鮮美，富含大量的蛋白質，最重要的原因就是，它可是頂級的下酒菜呀，這也就宣示了它的命運...

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幹伴羊肚，很有西域特色的一道菜，羊肚吃起來有點像牛肚，吃起來更嫩，更易咬，涼拌起來吃別有一番風味，石鍋牛蛙，其實就是乾鍋牛蛙，牛蛙酥脆，呈椒鹽味，量還挺多，以紅綠椒，芝麻，洋蔥為輔料，口味並不重，不辣...

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推薦炸牛蛙、炸牛肉和大明蝦，因為這些都是白白喜歡吃的啊，所以如果想知道還有什麼就去嘗試一下吧...

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田螺可以說是非常好吃的下酒菜了，很多人最喜歡的就是嗦螺的時候的那個聲音，和隨著聲音進入嘴裡的田螺肉，吃著非常的過癮還很有樂趣，但是田螺中的寄生蟲是非常多的，而想要這道菜做的安全，起碼要高溫烹飪十五分鐘以上，但是小餐館大家都知道的，到處都是催...

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幹辣椒碎做法1、將豬肉切片兒，放澱粉、料酒少許、鹽少許醃製2、大油菜、豆芽（根據吃的人數來定量）3、郫縣豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合4、幹辣椒、花椒碎5、將蔬菜煮熟6、煮熟的蔬菜放進容器備用7、醃好的肉煮到7、8分熟撈出8、將辣椒混合倒入沸水...

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這4種食物常被寄生蟲“光顧”，再饞也要管住嘴，但很多人都愛吃盛夏開始，這食物的種類是越來越多，大家的選擇性也比較廣泛，像是生醃、涼拌、爆炒等等，都是夏季比較受歡迎的食物...

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3、鍋內留油30克，燒至七成熱時放入蒜蓉辣醬小火煸炒出紅油，再入魚子小火翻炒2分鐘，用蠔油、一品鮮醬油、白糖調味，入清湯、茄子小 火燒5分鐘，用味精調味，入溼澱粉勾芡，出鍋裝在茄子上，撒蔥花上桌...

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天越冷，就越該吃這個肉，三天兩頭做一次，鮮香嫩滑，全家都愛吃， 喜歡吃牛蛙的朋友你也可以在家試試...

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佛山的天氣果然個善變的女人晴天到雨天，夏天到冬天來回翻轉當中還夾雜著廣東人最討厭的冷空氣上班無力，下班疲憊怕是唯有美食安撫弱小心靈- 上桌率最高 - 青椒紫蘇味 -光口味就多達12種，其中頭牌還數紫蘇牛蛙紫蘇熬出來的醬汁，和焦脆的牛蛙肉簡直...

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中國最“失敗”的6種入侵物種，全吃過的，請允許我叫你一聲“好漢”第一種：牛蛙，很多人都不知道牛蛙也是一種入侵物種，其實剛開始的時候，他們也曾經氾濫成災，但是後來大家發現了牛蛙的美味，就一發不可收拾，牛蛙被做成了各種各樣的口味，雖然沒有小龍蝦...

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乾鍋牛蛙的做法準備食材：牛蛙鹽料酒胡椒粉澱粉土豆萵筍藕蔥薑蒜幹胡椒花椒生抽洋蔥糖豆瓣辣醬或者火鍋底料香菜芝麻製作步驟：1...

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400多方的超大釣蝦場為滿足吃喝玩樂貼心的老闆弄了個400多方釣蝦場吃燒烤美食之餘，還有一家大小都適合玩的東西釣蝦DIAOXIA「在一起」選用的是精品羅氏蝦只只都活蹦亂跳，生猛看得見...

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香辣蟹的做法大閘蟹洗淨，對半切，準備好半碗玉米澱粉起油鍋，油多一點，蟹蘸好澱粉炸一下，全部放入，炸至發紅膏都封住了，放入薑片，大蒜頭，辣椒剪段放入加入花雕半碗，秘製醬油適量，鍋底小半包土豆條和年糕條另外用個鍋煮熟，一起加入加水翻炒後起鍋前加...

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爆炒牛蛙食材牛蛙750克、青辣椒各一個、乾紅辣椒適量、姜適量、大蒜頭適量、乾鍋牛蛙醬料一勺、料酒適量、紅辣椒適量、鹽少許、雞精適量、蠔油適量、胡椒粉適量、老抽少許...

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這家店叫作狀元甲，11年分店開不斷，但是每家生意都特別好，有時候快下班了還在排隊，現殺現做的甲魚光是打包一天起碼都五十份，門口擺滿小凳子，大家不慌不忙坐著等位置，最長的隊伍可以拍排幾十米...

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東莞人的神仙美食東莞人吃遍天下，天上飛的，水裡遊的，地上跑的，並不是因為東莞人重口味，而是因為街坊們都有一雙發現美食的眼睛，東莞要入夏，街坊愛吃的靚蟲上市了，又是一頓禾蟲盛宴最近是收穫禾蟲的最佳時節，禾蟲可以煎、煮、蒸、燉，其中以瓦缽焗禾蟲...

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其他的還有很多人喜歡吃黃鱔泥鰍牛蛙之類的，不知道大家這些都喜歡嗎...

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臭臭牛蛙鍋是採用了貴州酸湯的配方，加上重慶的黑魚湯底，最後配上金陵雙臭一臭豆腐和肥腸搭配而成，三個地方的口味看似風馬牛不相及，但是卻莫名地搭，首先湯底是提前熬製四個小時的黑魚湯，非常鮮美，而貴州的酸湯配料裡面有很多碎生薑，吃起來暖暖的，酸湯...

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店家可是真實誠，第一道大菜就是個大場面——甲魚燒牛蛙...

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