鄭州無人不知的燴麵，已經火了上百年，26元一碗味道不如從前
有人說他們家味道已經變了，但還是不愁生意，因為很多人吃的是情懷和青春故事，雖然味道不算要驚豔，但老湯香濃可口，經典的味道還是不變，如果喜歡燴麵，這家店值得一試...
一個吃貨整理出來的鄭州美食榜，你去過幾家？
解放後，葛明惠和他的次子先後去世，長子葛去樣繼續經營，他繼承發揚父親的烹調技術，使烹製的罈子肉一開壇便香氣四溢...
河北邯鄲特色小吃
一蔞油水餃製作原料主要有鮮豬肉、麵粉、醬油、精鹽、味精、薑末、蔥白、香油、鮮湯等...
河南美食篇（一）
琥珀冬瓜屬於甜菜類，製作時選用肉厚的冬瓜，去皮後刻成佛手、石榴、仙桃形狀，晶瑩透亮，然後鋪在鍋篦上，放進開水蘸透，再放進鍋內，兌入去掉雜質的白糖水，武火燒開後，改用小火，至冬瓜呈淺棗紅色、汁濃髮亮時即成...
鄭州美食：鄭州燴麵最具代表性的名店
可能因為哥哥我這方面太強了不需要補吧這小菜非常喜歡，荊芥，河南特色應該是，味道很香，類似九層塔，上面撒了芝麻醬，爽口解暑...
鄭州美食：一個吃貨整理出來的鄭州美食
據《鄭州飲食行業志》記載，葛記燜餅館的創業人葛明惠先生，是清朝滿族鑲黃旗人，生於1882年，他10歲進北京珂王府做事，曾給王爺趕車，頗得王爺的欣賞，他勤快好學，閒時常到王府膳食房幫廚...
鄭州的燴麵江湖
後來到了七十年代末，生活條件相對寬裕了很多，我也開始待業（畢業後先做單位臨時工），暫時去服務公司工作，去吃燴麵的機會多了起來，但是就沒有真正坐到飯店吃過，都是端著碗找個地兒，guzui那吃，吃完以後把碗隨地一方，可以說當時二七塔大半圈都是燴...