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用新式的榨油方法，根本都不用粉碎，菜籽倒進機器裡，一個小時都能榨一百斤油出來...

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曾經讀過一篇文章提到香菜的氣味含有「醛類」元素，與臭蟲和肥皂類似，所以一般人對於香菜的喜好很兩極，喜歡的人愛的要命，就像我可以一大把切碎加點醬油當配菜吃，不喜歡的人則避之惟恐不及，但香菜籽（芫荽籽）卻不同於香菜，只有淡雅的清香，加熱後更有如...

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就是多學多看多實踐多比較，今天我用一個例項來說明，給大家說三款來自北美的香料組合，分別用於海鮮、泡菜和醃製雞肉，看看它們的香料使用和我們比起來有些什麼不同...

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最後再給大家說兩個比昨天那個商業咖哩簡單些的配方，因為畢竟有些朋友是要家庭製作的：咖哩配方1：薑黃35、香菜籽22、孜然9、胡蘆巴2、肉豆蔻2、甘草5、小豆蔻12、辣椒2、 丁香2、 芥菜籽9...

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丁香藥酒並非只能用於泡酒米，在自制窩料和餌料時凡是需要加酒的時候，丁香藥酒效果都會比普通的酒效果要好，所以製作一點放著也是可以的，泡製時間越長效果越好，也沒個過期的說法，但是一定要記得密封好...

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現在市場上的事物有很多中，常常會看見一種轉基因食物...

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小榨機壓榨技術更容易保留菜籽油營養物質和更多風味物質，榨出來的油顏色深、香味濃...

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最初的馬拉盞使用的是薑黃、香菜籽、小豆蔻、肉蔻、葫蘆巴、乾薑和胡椒配置而成，隨著時間流逝，其中常駐香料的小豆蔻被換成了近親砂仁，辛辣香料方面也從原本單一的胡椒被擴充套件，辣椒也稱為了一種常見的選項，但是無論如何變化，它的配置整體原則其實並沒...

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