快手時蔬餅，早餐的不錯選擇，醬香濃郁時蔬爽脆

餅的種類有很多，我比較喜歡那種餅裡面可以卷菜的，這樣的餅吃起來會更加有味，而且也會更加有營養。今天要推薦的就是一種醬香餅，因為刷了醬的原因，所以會有一股醬香味，另外裡面添加了各種蔬菜，而且還可以自己挑選，根據自己喜歡的口味來新增，這樣卷出來的餅也會更加的好吃。至於這種時蔬餅的做法其實也不難，只要準備好主要的食材，然後懂得攤餅的方法就可以了。

【菜名】時蔬餅

【配料】麵粉，鹽，雞蛋，黃瓜等

【烹飪步驟】

1、先將所需的食材都準備齊了，拿一個乾淨的大碗，開始準備揉麵。往碗裡新增適量的麵粉，鹽，酵母粉，油，然後就是加水和麵，不要一下子將水全部倒進去，要一邊和麵一邊來加水，這樣和出來的面軟硬合適，揉出來的麵糰肯定也會更加好。

2、揉好的麵糰放在碗裡，然後蓋上蓋子醒面，醒面的時間其實也不要久，大概醒面十分鐘就可以了。

3、接著在案板上撒一層面粉，先將醒好的麵糰搓成長條，再分成一個個差不多大小的小團，全部搓好之後再用保鮮膜蓋起來，繼續的醒發10分鐘就可以了。

4、將所有的小麵糰都擀成麵皮，儘量是擀薄一點，這樣攤出來的麵皮才會更加的好吃。所有的小麵糰都是擀成這樣的小麵皮就行，然後就開始攤麵餅了。

5、準備一個乾淨的平底鍋，這樣在攤麵餅的時候不容易糊，平底鍋加熱就可以將麵皮放進去，鍋裡不需要刷油的。麵皮放進去之後要用中小火來烙餅。

6、在烙餅的時候要掌握好火候，餅的一面烙好之後再翻過來，等到兩面都烙好之後就可以出鍋了，所有的麵餅都烙好之後放在盤子裡面。

7、接下來開始將配菜都洗好，黃瓜切成絲，胡蘿蔔切成絲之後炒熟，取其中的一張麵餅，刷上一層豆瓣醬，儘量是抹的均勻一點。然後將切好的配菜放在餅的中間，直接將餅捲起來就可以了。

8、這樣一個好吃的餅就做好了，光看著就覺得很有食慾，吃起來也是有一股濃郁的醬香味。外面的麵餅咬起來不僅鬆軟又有嚼勁，早飯的時候吃很合適，還可以配上喜歡的飲品。

【烹飪貼士】

1、麵餅裡面加的菜可以根據自己的喜好來，新增自己喜歡的菜就可以了。

2、在烙餅的時候要掌握好火候，不要用大火烙餅，防止會將餅給烙糊了，要用小火來烙餅，不時的翻動。

【文案編輯】貪吃的小白兔