“大夫，這些天我感冒咳嗽，聽說吃梨能止咳，可為什麼我每次吃梨後卻覺得咳得更嚴重了呢？”有這樣疑問的人並不少見。

梨能潤肺止咳，屬寒性，適用於燥咳，而且宜將梨煮著吃。若是有內在陽氣不足或外感風寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其不能生吃梨。

不同情況的咳嗽，吃梨的方法也有所不同。

帶皮煮

煮梨時要將梨皮和梨核一起煮。因為梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利於養陰潤燥。梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用。把整個梨切開後一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。

蔥姜同煮

冬季涼燥，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現為乾咳、流清涕。有此類症狀的患者在煮梨的同時可加入2~3片生薑，5~6段蔥根，同煮5~6分鐘，吃梨喝湯，1天1~2次。生薑與蔥根性溫味辛，有辛溫解表的作用，可祛寒邪，與梨同煮，協同起到祛除涼燥的作用。

陳皮同煮

燥則津虧易生痰，表現為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入白蘿蔔，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。

烏梅同煮

對乾咳日久，或程度較重者，可加入烏梅10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，與梨同煮，養陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。當茶飲飲用，也養陰潤燥，防治口、鼻、咽部及面板乾燥。

溫馨提示

需要注意的是，對以上幾種食療方法，脾胃虛寒者不宜多吃、久用。