特殊時期要多給家人喝這湯，潤肺止咳，清痰去火，全家老小都能喝。

文/Mspan美食說

這陣子全家老小都宅在家裡閉關，整天除了吃就是睡哪都不敢去，運動量也比較少，這兩天發現有點上火了。昨晚睡覺的時候感覺喉嚨很不舒服，口腔裡面還起了好幾個皰疹，真是疼死了。於是今天一早起來我就煮了一大鍋可以潤肺祛火的甜湯，猛地喝了兩碗瞬間覺得嗓子舒服了許多，口感清涼又甘甜，潤潤的，我家閨女自己也喝了一大碗，她說這湯太好喝了。

今天我就跟大家分享一道特別適合這個季節喝的甜湯，“金桔雪梨冰糖湯”。這道甜湯是由雪梨、金桔、還有黃冰糖、紅棗、枸杞，一起煲的。黃冰糖具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用，把它和金桔搭配在一起，可有效去除金桔酸澀味，兩者結合不僅味道更好，而且也能更好地發揮出金桔的功效。我們今天將金桔、雪梨、黃冰糖搭配在一起煮成湯水飲用，這三者都有理氣止咳，潤肺化痰的功效，加上維生素C含量豐富，能增強人體免疫力，預防感冒。現在是特殊時期，大家要多給家人喝這湯，潤肺止咳，清痰去火，全家老小都能喝，

每天待在家裡不運動，人的抵抗力也會有所下降，尤其是老人和孩子，最容易感冒了。今天這道甜湯用到的都是一些很常見的食材，雪梨和金桔只要走到水果店裡都能買到，家裡要是有白蘿蔔的話，可以適當的加入一點白蘿蔔，止咳效果會更翻倍。接下來我把這道湯的具體做法呈上，大家學會了也可以在家裡做給老人和孩子喝。

【金桔雪梨冰糖湯】

準備食材：金桔適量、雪梨1個、黃冰糖3塊。

配料：紅棗3顆、枸杞少許。

步驟方法：

1、首先準備一個煲湯的燉鍋，把切好的雪梨塊，金桔，紅棗塊都分別放入鍋中，（紅棗要去掉裡面的棗核，再放入鍋中，這樣煮好的湯喝了才不會上火）將所有的食材都放進鍋裡後，加入適量的清水，然後蓋上蓋子大火燒開再轉成小火燉10分鐘。

2、等十分鐘過後再加入黃冰糖和枸杞，然後繼續小火煮兩分鐘，再用勺子攪拌一下，就可以喝了。這道湯有了黃冰糖的加入，止咳化痰的效果會更好，黃冰糖和白冰糖的作用是大不一樣的哦，黃冰糖又名老冰糖，黃冰糖能補中益氣，和胃，止咳化痰，人們通常都認為黃冰糖最為滋補。

5、現在是特殊時期，每天都閉關在家裡不敢出門，小夥伴們都可以在家煮這道甜湯給家人們喝，潤肺止咳，清痰去火，還能增強免疫力，全家老小都能喝。把簡單又美味的做法分享給你，大家都趕快試試吧。

Mspan美食說愛嘮叨：

1、將金桔和冰糖放在一起熬水喝，除了有兩者單獨的功效之外，還對咳嗽的病人十分有益，金桔冰糖止咳化痰的效果十分好。

2、煮這道甜湯時我加入了幾顆枸杞，這樣可以起到一個很好的中和作用。冰糖的量大家可以根據自己的口味做決定，或多或少都沒什麼影響。

以上內容就是今天要跟小夥伴們分享做金桔雪梨冰糖湯的全過程，如果你對這食譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平時也喜歡喝甜湯，歡迎你的收藏，分享，留言，關注，點贊有你的關注就是對Mspan美食說最大的支援與鼓勵。