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紅薯小年糕大家吃過嗎？自己在家做很簡單哦。要知道紅薯可是非常適合用來做點心的呢。如果你是糯米控，那你一定要看下去。

你需要準備的材料有：紅薯280克，糯米粉100克，粘米粉50克，牛奶75~90克，玉米油適量

先把紅薯切成小塊，隔水大火蒸到完全熟透。或者是直接把紅薯蒸出來，去皮以後搗成薯泥。

稍微放涼以後搗成紅薯泥。

加入糯米粉，粘米粉，簡單拌幾下。

再倒入牛奶，牛奶可以一點一點慢慢添，讓糯米粉能夠吸收。一直到能夠揉成不粘手的麵糰為止。

返回爐火上蒸30分鐘，就能得到一個很燙的糯米糰。等到糯米糰沒那麼燙了，就可以用擀麵杖反覆搗錘糯米糰，使糯米糰變得粘乎乎的。

然後我們帶上一次性手套，在手套上抹點玉米油，把整團糯米麵揪出來，多揉幾下讓油脂滲入到糯米糰裡面，就能得到一個光滑的紅薯糯米糰了。

把它放在一個大一點的烤盤或者盤子裡面擀開，厚度按照個人喜好來就好。

在刀子上面抹點油，切割成小方塊，就是紅薯年糕的初成品。

吃的時候可以煎一下蘸花蜜吃，也可以送進烤箱去烤一下，烤出脆皮口感更好。用保鮮膜包住放冰箱，吃的時候加熱一下，要在三天內吃完。

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