“上次體檢醫生說你平時飲食缺少蛋白質，我給你買了一箱牛奶，你可以每天喝兩瓶。”“

你錯了，喝牛奶並不能給我補充足夠的蛋白質，像一些其他的食物也是可以的。”

王大媽得知李大爺體檢完以後，身體缺少蛋白質，便給他買了大量的牛奶補充。

實際上王大媽犯了這樣一個錯誤，根據最新的資料顯示，牛奶所含有的蛋白質含量是倒數第一。

一、推薦食品

眾所周知，蛋白質是身體內部重要的組成部分，大概佔據人體的20％左右。

對於我們每個人而言，蛋白質都是每天必須要補充的東西，我們的一日三餐中都離不開蛋白質。

在我們當今所食用的食物中，每種食物所含有的蛋白質含量是不同的。

像牛奶、豆腐等食物本身的含量是非常小的，即使每天食用以後，起到的作用也是非常小的。今天我們就來推薦幾種蛋白質排名靠前的食物。

1.倒數第一：牛奶和饅頭

眾所周知，牛奶和饅頭幾乎是我們每天都要吃的食物，兩種食物本身的營養價值非常高。

像我們平常在市面上購買的牛奶，其實內部所含有的蛋白質含量非常低，還不如我們平常在家做的。

在此教授大家一些在家制作高蛋白的牛奶，首先我們要準備100克的純牛奶，3克的豬油，2克的酵母。

在這些東西準備好了以後，便可以開始。我們先將以上食材融合，倒入麵粉開始揉。

同時加入豬油，慢慢地磨出小長條。

其次在這些麵條上面撒上油和麵粉，放入鍋內蒸煮40分鐘以後便可以食用。用這種做法做出的牛奶饅頭，還有極高的蛋白質。

2.芝麻

芝麻在我們的生活當中也是比較常見的，特別是像火燒之類的食物，這裡建議大家為發揮芝麻本身的蛋白價值，可以做芝麻餅。

首先我們在開始準備之前，需要具備麵粉、油、白糖、鹽分。

同時我們也要將食用的芝麻熱炒，其次在把麵粉、糖、鹽三者合到一起，此時也可以加入一點點辣椒。

最後等麵糰發酵成功以後，將麵糰切割成一個又一個麵餅，撒上油再撒上芝麻，放入鍋內悶30分鐘。

這種做法能夠把芝麻內部的蛋白質全部釋放出來，

特別是和麵這種碳水化合物結合以後，能夠帶給人體必須的營養物質。

3.雞蛋

雞蛋本身含有大量的蛋白質，並且它本身的膽固醇也能滿足人體的日常所需。

我們在食用雞蛋的時候，可以將它蒸煮30分鐘以上，同時在這個過程中加入鹽和油，使雞蛋帶有一定的鹹味。

這裡需要強調一點，雞蛋和水要有著一定的比例，不能過多也不能過少。

更為重要的是我們可以搭配牛奶作為早餐，能夠在一天剛開始的時候就能夠攝入一定的蛋白質。

4.肉食類

像一些豬肉、牛肉、羊肉等常見的肉食，含有大量的脂肪物質和蛋白質。

如果想要把肉中的蛋白質全部釋放出來，不建議直接炒，而是選選用文火慢燉的方式。

在一般的情況下，肉類要慢燉30分鐘左右，內部的營養物質才會相應地出來。

不僅可以直接搭配主食食用，也可以喝湯。不過在此強調，為了攝入過多的脂肪，肉食類食品一個星期只吃一次。

二、最為推薦的優質蛋白食物

要說哪個食物含有最多的蛋白質，那一定是大豆。像我們當今所用的食用油，都是透過大豆提取出來的。

與此同時，豆奶等飲品含有大量的蛋白質，遠遠超過牛奶。

在夏天時，我們也可以熬點綠豆湯。不僅可以達到避暑的效果，也可以攝入一定的蛋白質。

在冬天的時候，我們可以炸大豆或者炒大豆，可以當作自己的零嘴食物。

那麼除了大豆之外，像乳清蛋白、魚肉蛋白、酪蛋白、雞蛋蛋白、都是優質蛋白。

我們在上述所說的都可以選擇食用，不一定非要只盯著一種食物。

總結

總之，從營養學的角度來看，任何一種食物都有著自身存在的價值，都是能夠給人體提供一定的營養物質。

我們並不能聽說這種食物比那種食物營養高，便輕易地相信。

最重要的便是綜合考慮，不僅僅可以讓它們搭配到一起，也可以獨自食用。

如果在食用這些食物以後，發現自己的胃部有著明顯的不適應，務必前往醫院就醫。