今天給大家分享九道孩子愛吃的家常菜，款款簡單又解饞，上桌秒光碟，孩子吃得香，做法簡單營養美味，大家學會了在家給孩子安排上吧！

一 、牛肉 炒 土豆 條

1、準備 食材：

牛裡脊 、土豆 、小蔥 、生薑 、蒜瓣 、孜然粉 、孜然粒 、辣椒粉 、料酒 、生抽 、老抽 、蠔油 、澱粉 、食用油

2、牛肉 炒 土豆 條 的 做法 ：

（1）牛裡脊洗淨切條，土豆洗淨切條放入碗中，加入適量清水浸泡去澱粉，小蔥切蔥花，生薑去皮切片，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）

醃製 牛肉 ：

將牛肉 條 放入碗中 ，加入 適量的料酒 、生抽 、老抽 、蠔油 、澱粉 、食用油 抓拌均勻 醃製 15分鐘入味 備用 。

（3）鍋中熱油下入土豆條，小火煎至兩面金黃色，盛入盤中備用。

（4）鍋底留油，下入醃製好的牛肉，小火翻炒至牛肉變色，盛入盤中備用。

（5）鍋底留油爆香蔥薑蒜，下入炒熟的土豆和牛肉翻炒片刻。

（6）加入適量的孜然粉、孜然粒、辣椒粉大火翻炒均勻，至食材入味。

（7）撒上少許蔥花點綴即可裝盤開吃，肉質嫩滑又下飯，大人小孩都喜歡吃！

二 、豆腐泡 釀肉

1、準備食材 ：

豆腐泡 、裡脊肉 、食鹽 、生抽 、蠔油 、雞精 、十三香 、小蔥 、蒜瓣 、老抽 、小米辣

2、豆腐泡 釀肉 的做法 ：

（1）豆腐泡從中間切開不切段，裡脊肉洗淨剁成肉香，蔥薑蒜和小米辣切好備用。

（2）

調肉餡 ：

裡脊肉 放入碗中 ，加入 適量的食鹽 、生抽 、蠔油 、雞精 、十三香 、小蔥 充分攪拌 均勻備用 。

（3）將調好的肉餡塞入豆腐泡中，放入油鍋中，小火慢煎至兩面金黃色盛出備用。

（4）鍋底留油爆香小米辣和蒜末，加入煎熟的豆腐泡，加入適量的食鹽、生抽、老抽、蠔油、適量清水漫過食材。

（5）蓋上鍋蓋煮至湯汁濃稠，撒上少許蔥花點綴，關火出鍋裝盤即可，做法簡單營養美味，孩子大人都喜歡吃！

三 、菠蘿 咕嚕肉

1、準備食材 ：

裡脊肉 、菠蘿 、食鹽 、料酒 、胡椒粉 、澱粉 、雞蛋 、生抽 、青紅 椒

2、菠蘿 咕嚕肉 的做法 ：

（1）裡脊肉洗淨切塊，菠蘿去皮切塊，放入碗中加入適量清水和食鹽浸泡片刻，青紅椒洗淨去蒂切塊備用。

（2）

醃製 裡脊肉 ：

肉塊 放入碗中 ，加入 適量的食鹽 、料酒 、胡椒粉 、澱粉 、雞蛋 抓拌均勻 醃製 20分鐘入味 備用 。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱洗入醃製好的裡脊肉，小火炸至金黃色撈出。

（4）

調 料 汁 ：

碗中 倒入 適量的生抽 、食鹽 、澱粉 、陳醋 、適量清水 攪拌均勻 。

（5）鍋底留油，下入青紅椒，翻炒片刻倒入調好的料汁，小火煮至湯汁濃稠。

（6）倒入炸熟的裡脊肉，大火翻炒均勻至裹上料汁，再加入菠蘿塊翻炒片刻。

（7）關火出鍋裝盤即可開吃了，酸甜開胃又下飯，孩子超喜歡的一道家常菜！

四 、蒜蓉蝦

1、準備 食材：

基圍蝦 、生薑 、蒜瓣 、小米辣 、辣醬 、食鹽 、生抽 、蠔油 、小蔥 、澱粉

2、蒜蓉 蝦 的做法：

（1）基圍蝦挑去蝦線，處理清洗乾淨，生薑去皮切末，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱放入大蝦炸至金黃色撈出備用。

（3）鍋底留油放入適量的蒜末、生薑、小米辣、辣醬煸炒出香味。

（4）下入大蝦，加入適量的鹽、生抽、蠔油大火翻炒均勻，倒入適量清水燜至片刻。

（5）淋入少許水澱粉勾芡，撒上適量的蔥花點綴，關火出鍋裝盤即可，做法簡單色香味俱全，孩子愛吃！

五 、虎皮 鵪鶉蛋

1、準備食材 ：

鵪鶉蛋 、小蔥 、蒜瓣 、八角 、桂皮 、小米椒 、鹽 、生抽 、老抽 、蠔油

2、虎皮 鵪鶉蛋 的做法：

（1）鵪鶉蛋洗淨外皮，放入鍋中加入適量清水，煮熟撈出，剝殼盛入盤中備用。

（2）鍋中熱油下入煮熟的鵪鶉蛋，煎至鵪鶉蛋呈虎皮狀。

（3）下入小蔥、蒜瓣、八角、桂皮、小米辣爆炒出香味。

（4）倒入適量的清水，加入適量的鹽、生抽、老抽、蠔油蓋上鍋蓋燜至片刻。

（5）關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可，做法簡單營養美味，廚房小白也能輕鬆駕馭！

六 、乾鍋土豆片

1、準備 食材：

土豆 、青椒 、小米辣 、洋蔥 、澱粉 、小蔥 、蒜瓣 、幹辣椒 、辣椒 、豆瓣醬 、麻椒 、生抽 、雞精 、白砂糖 、白芝麻

2、乾鍋 土豆片 的做法：

（1）土豆洗淨去皮切片，加入適量的清水浸泡去澱粉撈出瀝乾水分備用。

（2）青椒洗淨去蒂切塊，小米辣切圈，洋蔥切塊，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。

（3）鍋中熱油，下入土豆片，小火煎至片刻盛出，鍋底留油蔥薑蒜。

（4）下入幹辣椒和麻椒炒出香味，加入適量的豆瓣醬煸炒出紅油。

（5）下入青椒、洋蔥、小米辣翻炒至斷生，放入煎熟的土豆片翻炒片刻。

（6）加入適量的生抽、白砂糖、雞精大火翻炒均勻，撒上少許芝麻點綴即可，色香味俱全配上大米飯吃更香！

以上六道家常菜做法家長學會了給孩子安排上吧、孩子喜歡吃營養又美味！

好了，今天的美食菜譜就分享到這裡，喜歡我，就請關注我吧。如果您有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。