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高小豔:薺菜情結

2022-06-16由 大河文學 發表于 美食

高小豔:薺菜情結

前天中午,父親給我送來了滿滿一大袋薺菜,從三輪車上扛下來時,簡直讓我目瞪口呆。這沉甸甸的父愛啊,讓我怎麼承受得起!

等到下午時分,婆婆已全部拾掇乾淨,然後在開水裡燙了一下,又用乾淨的井水淘洗了無數遍,最後捏成一個個球狀菜團,放進一個大竹筐裡晾著。婆婆說:“一次根本就吃不完,剩餘的放冰箱裡凍起來,等想吃了再拿出來!”我不置可否,也只能如此。

第二天中午,我們就吃上了香噴噴的薺菜雞蛋餡餃子。“開水裡滾兩滾就熟了,再滾就要爛皮,那口感就大打折扣了。”婆婆邊用勺子攪動鍋裡的餃子,邊向我傳授煮素餃子的技巧。過了一小會兒,婆婆把餃子盛出來。薺菜的青綠以及雞蛋的金黃,從薄薄的餃子皮裡透出來,只看看就已垂涎三尺了。用筷子夾一個出來,在碟子裡蘸一下蒜汁,再放進嘴裡細細咀嚼。一股淡淡的野菜香,從唇齒間瀰漫開來。真是無與倫比的美味啊!我瞬間忘了斯文,禁不住大快朵頤了。

想起上週末,我忙裡偷閒回了一趟孃家,也沒有什麼要緊事,就為了舌尖上的口福。我找了一把鐮刀,挎起籃子就走。母親在身後衝我喊:“你這是幹啥去?”“挖薺菜!”我頭也不回地回答道。“地裡太溼,去不得呀!”母親又喊。我充耳不聞。

昨晚剛下了一場微雨,田裡似乎有幾分泥濘。即便如此,我也不管不顧地上路了。正如母親所言,荒地裡溼淋淋的,我乾淨的小皮鞋,眨眼就面目全非了。即使如此,我也不願折返。我從這塊田掙扎到那塊田,又從另一塊田捱到下一塊。我努力地尋找又大又嫩的薺菜。功夫不負有心人,終於在一塊田裡,我停下了跋涉的腳步。那一棵棵綠油油的薺菜,在陽光下放肆地歡笑著。“來呀!來呀!來挖我!”我彷彿聽見它們頑皮地衝我喊。我眉開眼笑,彎下腰,瘋狂地挖起來。後來,我乾脆脫下外套,搭在旁邊的樹杈上。你瞧,每一棵薺菜上都掛滿了小水珠,鐮刀一動就簌簌地落下來。不到一刻鐘,泥巴就把鐮刀糊住了。我不得不停下來,把泥團從刀刃上摳下來。摳完鐮刀上的泥漿,還得摳鞋底上的,要不然就寸步難行了。唉,這哪裡是挖薺菜,分明是與泥巴作戰。“不聽老人言,吃虧在眼前”,母親的話到底應驗了,只是我不想承認罷了。在地裡與泥濘混戰了一個多小時,我挖了一大籃鮮嫩的薺菜。至於髒兮兮的皮鞋,通通都見鬼去吧!我挎著籃子大搖大擺回去。剛踏進院子,母親就嘖嘖地讚歎道:“我們家的泥猴子回來了!”我奔到鏡子前,一照,真活脫脫一隻猴子。頭髮上,臉蛋上,以及衣領處,到處是泥點兒,和泥猴無二。不過回頭看看,那滿籃子鮮嫩欲滴的薺菜,我就是受點兒小罪也是值了。

記得小時候,曾讀到一篇文章《挖薺菜》,讀過之後禁不住嚮往。想那薺菜肯定是稀罕物,指不定長在什麼風水寶地,至於我們這兒,窮山僻壤的,是不會有的。這樣的疑慮一直持續到長大。參加工作之後,一次在單位裡用餐,炊事員破天荒給我們做了薺菜餃子。我很是吃驚,薺菜餡的,這怎麼可能?原以為遙不可及的美食,竟在現實裡遇到了,這簡直是不可思議的事情。我顧不得吃飯,跑過去請教。“薺薺菜就是呼啦啦菜!”炊事員笑吟吟地解釋道。我更迷糊了。“到夏天就結籽了,一搖就嘩啦啦地響!”她又說。我仍大惑不解。她拽著我到校園裡,在牆根下找到一棵拔下來,一本正經地指給我看。果真是呼啦啦菜,我一直以來都熟識,只是不知它的學名而已。這讓我羞愧不已。

此後每年春天,我定會挎起籃子,到田野上挖薺菜,去體驗張潔筆下那一段憶苦思甜的歲月。母親知道我這一點兒嗜好,也會催父親給我挖些送來。這不,他竟給我送來了這一大袋,從三輪車上搬下來那一瞬,我竟然張口結舌,繼而感激涕零。望著那一筐綠綠的菜糰子,我的眼淚忽地湧上來。這沉甸甸的愛,洶湧著,如春風拂面。

責編:王芳 遠岫 若谷

作者簡介

高小豔:薺菜情結

高小豔

,濟源市作協會員,文字愛好者。

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