大家好，我是小白菜多肉美食日記，今天我們又見面了，如果你最近不知道吃什麼，可以多關注一下我，我每天都會為大家分享一些美味食譜的！

現在秋冬季天氣越來越冷，正是補身體的好時候，這個時候一定要多吃些蓮藕，蓮藕是一種非常營養的蔬菜，它具有清熱生津，涼血止血，補脾健胃的作用，而且裡面含有的蛋白質，維生素c以及氧化酶成分特別高。這蓮藕中還有一種獨特的清香，長期良好的話能促進食慾，促進消化，開胃健脾的作用！而且蓮藕中含的鐵鈣等微量元素也特別高。

所以秋冬季節一定要做給家人嚐嚐，可以補氣補益氣血。真的是一種很不錯的食材。秋冬季節正是吃蓮藕的最好時候，尤其是孩子，吃些一些蓮藕，對身體是很有好處的！

今天我給大家推薦的就是蓮藕排骨湯，這道菜還是我在看《中餐廳3》這檔綜藝節目時，跟裡面的林大廚學會的，林大廚就在裡面做了一次這麼一道湯，在中餐廳裡是很受歡迎。而且這蓮藕和排骨燉在一起，營養更好，家裡有孩子的，可千萬不要錯過這個湯。

下面就讓我來說一下這蓮藕排骨湯的做法吧！

【所需食材】

蓮藕1個，排骨適量，薑片適量。

【製作步驟】

一：蓮藕最好選擇七孔蓮藕，這種蓮藕吃起來比較面，澱粉含量比較高，特別適合煮湯來喝。在把蓮藕清洗乾淨之後，削去皮，然後把它們切成滾刀塊兒放在一邊備用。

二：買回來的排骨剁成塊，清洗乾淨，然後放到熱水中氽燙一下，撈出洗乾淨備用。

三：準備一個砂鍋，放入適當的水，然後把清洗好的排骨放到砂鍋中加入薑片，放到火上之後，先用大火煮開，大火煮開之後轉小火慢燉一個小時。一個小時之後掀開砂鍋蓋子，一股濃濃的肉香迎面撲來，這個時候就可以把之前弄好的蓮藕放到裡面煮了。把蓮藕放到砂鍋裡，再燉上1個小時，出鍋前加上些鹽調味兒，這美味的排骨蓮藕湯就做好了！

喝的時候撒上一點切碎的蔥花，味道會更好。做好後的排骨蓮藕湯喝起來湯非常鮮，而且排骨燉得非常爛，藕吃起來也是糯糯的，湯好喝肉好吃藕好綿，越吃越想吃。

好了，今天這道適合小孩子喝的蓮藕排骨湯的做法，我就分享到這兒了，如果你喜歡的話，請幫忙點贊和轉發，我們下次再見，拜拜！

（本文由小白菜多肉美食日記原創，歡迎關注，帶你一起長知識！）