貴州是一個美食大省，有很多特色美食，像什麼酸湯魚、辣子雞、折耳根炒臘肉、絲娃娃都極具地方特色，而貴州53歲的李大姐就做得一手地道的貴州家常菜，很多人都愛來她們家做客，吃李大姐做的飯。李大姐的兒子兒媳婦也經常來蹭飯，上了年紀李大姐的精力有限，每次做一大桌子菜真的太累，根本吃不消，而且貴州人都愛吃辣，光是辣椒調料就可以細分成幾十種，所以年輕人基本無辣不歡，而李大姐現在口味變了，喜歡吃清淡，所以做自己喜歡吃的大家不喜歡，做大家喜歡的自己吃不下，真是左右為難。

這一天兒子出差，兒媳婦懶得開火，又來李大姐家蹭飯，李大姐雖然身體不適，但也精心準備了四菜一湯。李大姐的兒媳婦卻不滿意，埋怨李大姐是在敷衍自己，根本吃不下。原因就是李大姐做的四菜一湯有三個菜都是買的半成品。首先是這個滷豬頭肉，這是直接在菜市場買的滷好的豬頭肉，而且店家也會給你把佐料拌好，配上香菜花生米，吃起來味道更香濃，調料放得多，很入味，豬頭肉軟糯中帶著嚼勁，口感很好，但是畢竟是外面買的，所以調料放太多，有點油膩吃完有點口乾想喝水，兒媳婦根本不敢吃。

然後是這個毛豆，和滷豬頭肉是一家，裡面的配料給的多，所以說毛豆也很入味，小米辣和花椒的搭配，讓煮好的毛豆又麻又辣，嘬一口太上頭，這是專門買回家來李大姐的老公下酒的小菜，根本不能下飯，偶爾吃一點沒事，吃太多又麻又辣，反而吃不下飯了。

還有這個炒豆腐絲，這個倒是李大姐的手藝，不過豆腐絲也是外面買的那種幹豆腐，只需要回來切絲，然後爆香蒜末和辣椒圈，一分鐘就能炒好，雖然加了蔥段提味，紅紅綠綠白白的顏色很誘人，也算是一道家常菜，但是這樣的快手菜兒媳婦自己都會做，難免覺得李大姐只是對付一口，沒有認真做菜。

這一碗清水菜更是如此，裡面是捲心菜和豆芽，就直接清水煮菜，沒有加任何調料，吃的就是食材的清爽，有了幾個重油重辣重麻的菜後，這個清水菜其實很解膩開胃，但也是兒媳婦自己在家就可以吃到的菜，一點驚喜感都沒有。

唯一的硬菜可能就是這個肥腸辣子雞，辣子雞是李大姐自己去菜市場買的新鮮小公雞回來做的，不是菜市場那種已經炒好的，而且還加了軟糯的肥腸，也是她自己買了新鮮肥腸回家清洗很多次，把異味和雜質都處理了再和辣子雞一起裹料炒，雞肉瘦而入味，肥腸有嚼勁，配上這個滿滿的辣椒和花椒，一口下去，能配三口米飯，真的太好吃了。

其實李大姐就是因為做這道菜才耽誤了時間，所以其他幾道菜不是現成就是快手菜，不是敷衍兒媳婦，再說有人做飯就不錯了，還挑三揀四，如果李大姐兒媳婦真的嫌棄，那就回家自己做飯了，對此你怎麼看呢？（素材源自網路，如有侵權，聯絡刪除）