正月十五

來一碗

虎裡虎氣

、

虎頭虎腦

的湯圓

今年勢必

虎虎生威

一碗美味的湯圓

甜而不膩、軟糯不粘牙

只是基本操作

有“內涵”也有過人“外貌”

吸睛又好吃的虎頭湯圓

這就學起來

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材料

糯米麵、食用油、溫水、芒果汁、三色果醬。

做法

將糯米粉、砂糖混在一起，加入食用油、溫水，開始和麵。

倒入準備好的芒果汁調色，繼續和麵。

待麵糰成型，將其搓成蛋黃大小的圓球放入底託中。

將麵糰搓成黃豆大小，捏成耳朵形狀貼在虎頭上。

再搓兩個黃豆大小的麵糰，捏作老虎的鼻子和嘴巴。

用不同顏色果醬進行點綴，繪出老虎的眼睛、額頭以及鬍鬚。

簡單六步

捏出虎頭湯圓

你學會了嗎

作者：李麗雅 周偉 張嘉豪

影片：洪煒 尚珏傑 王萌 周許浩

編輯：生生

編審：吳鴻財 劉鵬

主編：朱西迪

監製：呂錫成 孫利 譚淑惠