福袋又稱錢袋，“袋”諧音“代”，寓意著代代有福，代代有才，吉祥富足，錢袋是聚財之吉祥象徵

福袋

圖文 |

沙兒飛飛

麵粉

100g

水

50g

酵母

2g

紅豆沙餡

適量

食用紅色素

2滴

食用黃色素

3滴

1。 把、水、麵粉、酵母粉揉成麵糰、不粘手、進行發酵、我是頭天晚上發起、第二天早上起來就做。

2。 有蜂窩狀就發好了。

3。 取出排氣揉圓。

4。 分成大小兩團。

5。 大的加黃色素、小的加紅色素。

6。 揉勻。

7。 大的分成4段。

8。 揉圓壓扁放入豆沙餡。

9。 邊緣上打折皺收攏。

10。 紅色和黃色麵糰、取一點點搓成細條、越細越好、打成蝴蝶結的形式、系在福袋上。

11。 做好所有的。

12。 這樣子。

13。 紅色麵糰用擀麵杖擀成薄片、要薄一點了、切成小四方形。

14。 用一點點水粘在福袋上。

15。 進行發酵、30分鐘左右、比原來的麵糰大兩倍就可以了、冷水上鍋，大火蒸15分鐘左右、燜3分鐘就可以了。

16。 然後用食用色素筆寫上福字。

17。 福袋的寓意非常好哦。祝大家新的一年裡代代有福、代代有才。

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~~ By 沙兒飛飛~~

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