種草|夠Q!夠糯!夠彈!等了一年的大黃米湯圓回來了~
雖然我們還意猶未盡
但假期真的已經結束了
下一個值得期待的日子
就是——元宵節
作為一個專業的乾飯人
元宵節最大的儀式感就是
吃湯圓
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熱乎乎、甜滋滋
軟糯的皮
甜甜的流心
想想都要流口水
湯圓吃過不少
但你吃過用軟黃米制作的
大黃米湯圓嗎?
大黃米湯圓
大黃米湯圓又叫“黃胖子”
它的體型足足有普通湯圓的2倍大
皮薄餡料多
一口一個超滿足
金燦燦的黃米皮
散發的誘人的熱氣
用牙齒豁開一個小口
流心黑芝麻餡就湧了出來
甜滋滋的芝麻餡兒包裹舌尖
濃濃的黑芝麻香氣縈繞鼻腔
吃下去就是滿滿的幸福感
要是黑芝麻還不能滿足你
還有花生餡兒和五仁餡兒!
綿密細軟的內餡兒包裹住舌尖
爽滑的黃米皮子在嘴裡打轉
總有一個你吃了會愛上的味道
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除了直接煮
還有一種全新吃法,炸ta!
炸出一顆
軟糯拉絲、自帶流心的炸金宵!
軟軟糯糯的黃胖子
炸完就變成了有聲音的湯圓:
外酥裡嫩的表皮
每咬一口都有“咔呲咔呲”的聲
黃米皮炸的酥脆金黃
用手輕輕一拉
就能看到濃香的芝麻餡
這款可以炸的湯圓又叫做炸金宵
專門為了炸而設計
新手也十分友好
炸起來不容易裂
在油鍋裡翻滾幾分鐘
直到表面金黃
一顆顆金燦燦的胖糰子就出鍋
炸出來的湯圓外脆裡軟
嘎吱嘎吱的咬開
咻的一下,流心的芝麻香裹住舌頭
兩三個下去
這個元宵節不能更滿足了!
這大概就是傳說中的:
湯圓油鍋炸5分鐘
隔壁小孩都饞哭了
有的小夥伴擔心
湯圓都由糯米制成吃多容易消化不良
長輩孩子吃了多不好
大黃米湯圓剛好解決了這個問題:
大黃米性甘平,補中益氣
又是雜糧中的粗糧口感黏糯,好消化
尤其適合腸胃弱的老人、孩子
大黃米俗稱“軟黃金”不粘牙易消化
可以放心給孩子吃
除了麵皮用料考究
內餡兒同樣真材實料
比如,大黃米湯圓用到的黑芝麻
就採用緬甸進口777黑芝麻
(優質芝麻代表)
普通湯圓以黑芝麻餡為主
為了滿足一家老小不同的口味
黃米湯圓準備了4種口味組合:
黑芝麻3包裝
花生3包裝五仁3包裝
炸金宵3包裝當然
也少不了4種口味的全家福
讓家裡每個人都能吃到喜歡的味道哦~