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種草|夠Q!夠糯!夠彈!等了一年的大黃米湯圓回來了~

2022-05-31由 大楚網 發表于 美食

雖然我們還意猶未盡

但假期真的已經結束了

下一個值得期待的日子

就是——元宵節

作為一個專業的乾飯人

元宵節最大的儀式感就是

吃湯圓

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49元/3袋

熱乎乎、甜滋滋

軟糯的皮

甜甜的流心

想想都要流口水

湯圓吃過不少

但你吃過用軟黃米制作的

大黃米湯圓嗎?

種草|夠Q!夠糯!夠彈!等了一年的大黃米湯圓回來了~

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大黃米湯圓

大黃米湯圓又叫“黃胖子”

它的體型足足有普通湯圓的2倍大

皮薄餡料多

一口一個超滿足

種草|夠Q!夠糯!夠彈!等了一年的大黃米湯圓回來了~

金燦燦的黃米皮

散發的誘人的熱氣

用牙齒豁開一個小口

流心黑芝麻餡就湧了出來

甜滋滋的芝麻餡兒包裹舌尖

濃濃的黑芝麻香氣縈繞鼻腔

吃下去就是滿滿的幸福感

種草|夠Q!夠糯!夠彈!等了一年的大黃米湯圓回來了~

要是黑芝麻還不能滿足你

還有花生餡兒和五仁餡兒!

綿密細軟的內餡兒包裹住舌尖

爽滑的黃米皮子在嘴裡打轉

總有一個你吃了會愛上的味道

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除了直接煮

還有一種全新吃法,炸ta!

炸出一顆

軟糯拉絲、自帶流心的炸金宵!

軟軟糯糯的黃胖子

炸完就變成了有聲音的湯圓:

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外酥裡嫩的表皮

每咬一口都有“咔呲咔呲”的聲

黃米皮炸的酥脆金黃

用手輕輕一拉

就能看到濃香的芝麻餡

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這款可以炸的湯圓又叫做炸金宵

專門為了炸而設計

新手也十分友好

炸起來不容易裂

在油鍋裡翻滾幾分鐘

直到表面金黃

一顆顆金燦燦的胖糰子就出鍋

炸出來的湯圓外脆裡軟

嘎吱嘎吱的咬開

咻的一下,流心的芝麻香裹住舌頭

兩三個下去

這個元宵節不能更滿足了!

這大概就是傳說中的:

湯圓油鍋炸5分鐘

隔壁小孩都饞哭了

種草|夠Q!夠糯!夠彈!等了一年的大黃米湯圓回來了~

有的小夥伴擔心

湯圓都由糯米制成吃多容易消化不良

長輩孩子吃了多不好

大黃米湯圓剛好解決了這個問題:

大黃米性甘平,補中益氣

又是雜糧中的粗糧口感黏糯,好消化

尤其適合腸胃弱的老人、孩子

大黃米俗稱“軟黃金”不粘牙易消化

可以放心給孩子吃

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除了麵皮用料考究

內餡兒同樣真材實料

比如,大黃米湯圓用到的黑芝麻

就採用緬甸進口777黑芝麻

(優質芝麻代表)

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普通湯圓以黑芝麻餡為主

為了滿足一家老小不同的口味

黃米湯圓準備了4種口味組合:

黑芝麻3包裝

花生3包裝五仁3包裝

炸金宵3包裝當然

也少不了4種口味的全家福

讓家裡每個人都能吃到喜歡的味道哦~

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