豬肉絕對是中國人民最愛吃，也是最常吃的一種肉類了，無論是從價格還是從味道上來看，豬肉都讓很多網友讚歎不已。當然了，去年豬肉價格不斷攀升，哪怕到了今年也還是居高不下，讓不少喜歡吃肉的朋友都是十分難受，畢竟花這麼多錢去買豬肉，那還不如直接再加點錢買牛肉羊肉了。和豬肉一樣，各種豬內臟的價格也是在同步攀升，不過因為有很多人不太能接受豬內臟的味道，所以價格並不像豬肉那樣瘋狂上升。其實對於不少喜歡吃豬內臟的朋友而言，這些內臟無論是從口感還是從味道上來說，那真的是最美味的東西，無論是任何烹飪方式，都能夠完美烹調出最完美的味道。

而在所有豬內臟當中，肥腸絕對是最受大家關注的“C位”，喜歡吃肥腸的人不一定愛吃內臟，但是愛吃內臟的人肯定都會很喜歡吃肥腸。而今天，我就要帶大家一起去看看，這家開在四川江油，本地人無人不知無人不曉的知名老店，他們家的肥腸靠著獨特口感和味道成為了很多人心目中的“NO。1”。其實江油本身就是“肥腸的故鄉”，在大街小巷中隨處都可以看到不少的肥腸店，這些肥腸店所販賣的美食都是超級美味，比其他城市那些知名飯店都還要有名。

這家店的名字叫做“小小吃肥腸”，店面看起來真的很大，能夠容納好幾十位顧客同時用餐，雖然說環境看上去和那些普通的街邊小飯館沒什麼區別，但是至少每當有食客吃完飯之後，馬上就有店員過來收拾好餐桌，想要能有位置得眼明手快，看著哪一桌快要吃完了趕緊搶位置。而且這家店的人氣真的特別火爆，每天都是處於一個飽滿的狀態，甚至是下午一兩點鐘的時候，這家店都一點都沒有空座。

他們家的這個肥腸確實是味道非常不錯，首先這個分量很足，一大碗裡面全部都是肥腸，經過長時間燉煮之後，這個肥腸已經是變得相當軟糯了，口感特別棒。另外這個肥腸也是處理得很乾淨，所以味道也很香，絲毫吃不到什麼異味，搭配上這家店的其他菜品，那真的是一頓讓人既滿足又實惠的大餐了。

他們家這個肥腸只要20塊錢一份，因為非常實惠，所以每天都有很多人願意來這裡吃飯，半天就能夠賣出上千碗，如果大家也想試一試的話，不妨過來親自品嚐一下哦。