【烘焙食譜】抹茶冰淇淋北海道戚風杯子蛋糕!
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是這期食譜的詳細影片製作方法,點選觀看!
今日北京大風,一早起來還下起了雨 ,哥哥起來吃了早餐,就準備開始上網課了!今天終於不用去做核酸了。算是個好訊息吧!
現在坐在旁邊打著文字,聽哥哥上語文課,除了網課費眼睛,其他還好,哥哥也挺適應的,主要他喜歡待在家裡,所以網課他喜歡
昨天我分享了立夏美食,雞絲涼麵,但貌似文字版沒有發成功,不知道怎麼回事,算了,看不到文字版的,看影片吧,影片的製作步驟也很詳細!
今天來分享一道也非常適合夏天的點心,這個孩子們喜歡,蛋糕和冰淇淋的結合,適合先做現吃,熱的蛋糕搭配冰淇淋口味很不錯。
因為這周孩子要上網課,我沒有時間拍攝新影片和剪輯影片,儘量更新食譜,庫存的食譜還是有很多的。
語文課下課了,下節課準備開始ELA了,這個我就輕鬆很多,完全不用管了,哥哥自己可以搞定。我就來碼文字,下面來附上這期食譜詳細圖文製作方法。
抹茶冰淇淋北海道戚風蛋糕製作方法
01
蛋清蛋黃分離,蛋黃里加入油和牛奶
02
蛋黃攪拌均勻,篩入低筋麵粉,攪拌
均勻
03
蛋白分3次加入砂糖,高速打發
04
蛋白打發到直立彎鉤,在低速攪拌20
秒
05
取1/3蛋白加入到蛋黃中,攪拌均勻
06
蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白中,翻拌
均勻
07
蛋糕糊調好,倒入蛋糕杯中
08
烤箱提前預熱170度,烘烤25-30分
鍾(根據蛋糕杯大小,烤箱溫度,一
般建議155-160度,一定烤透。蛋糕
才不會回縮)
09
蛋糕烤好,趁熱或者放涼都可以,根
據自己喜歡,挖冰淇淋球(建議抹茶
口味,當然選擇自己喜歡的也可以)
10
最後撒入糖粉。就完成了!
非常好吃,製作簡單的小點心,鬆軟的蛋糕,搭配冰淇淋,口感層次豐富,大人孩子都會喜歡的小點心!明天繼續分享食譜………
END
覺得好看就點個在看吧