一直以來，

只要有人問起西點師的收入，

就會出現兩種截然不同的聲音：

一種常說自己每天累死累活

掙的錢都不過5000，

一種又說自己月薪過萬，

工作環境好也不累！

而當這兩種聲音觸碰到一起時，

就會發生這樣的“激戰”：

A

“ 月入過萬？別騙人了！你這麼坑新人是何居心？！

B

誰騙人了？掙不到錢是你自己的問題，難道要怪我咯？”

那麼究竟月薪過萬和掙不到5K，哪個才是西點師的真實收入呢？

其實，都是真實的！

至於為什麼同是西點師，卻有如此巨大的“薪酬分水嶺”，其實是由很多因素決定的。

一、起步

很多從業者的西點生涯都結束於起步階段，由於沒有學校推薦、沒有人脈資源，自身條件也沒有任何經驗，只能從學徒或者助理開始做起，而這一類職位的工作繁忙複雜，收入卻根本不對等，時間久了熱情就容易被現實消耗殆盡。

二、經驗

行業經驗是決定西點師工資的很大因素，在各種招聘公告中，月薪上萬的職位，往往標配需求是“5年左右工作經驗”，這也需要西點師對烘焙有很高的熱情，如果只是把烘焙當作餬口的手段，會很容易任何時間點半途而廢。

三、創新

西點師是一個不斷學習、不斷進取的行業，每天都要關注行業的最新動態，掌握新的知識和技術。對於企業和店鋪來說，一成不變    的售賣已有產品，也必將落後於市場，所以具備創新能力的西點師就會變的更為搶手。

簡單來說，作為西點師單純只會用手做產品是不行的，重要的是用心！要具備自助研發新產品的能力！

四、管理

隨著經驗的增長，西點師除了能不斷精進技術外，還可以嘗試往管理層發展，人員安排、原料管理、分店運營決策、品質管理等如果都能隨心應手的化，別說上萬，每月大幾萬也不是不可能的。

目前瀋陽烘焙店長普遍能拿到7k-1w薪酬、總監級別一般在1。2w -1。5 w 以上。

五、地域

除了以上幾條外，工作地（城市）也是決定收入的主要因素。高速發展的城市的薪酬肯定比其他城市要高，二三線城市普遍薪酬又更低些，所以不管為了更多的收入還是更潮流的技術，都建議烘焙師多往大城市發展。

五、企業

不管是剛起步還是已經有資深經驗，選擇一個強大的企業都是提升薪酬的關鍵，據小米所瞭解，在一家500強烘焙企業中，不僅新轉正烘焙師能拿到7-8k的薪酬，甚至還能給烘焙總監開出8W的鉅額月薪！

所以“千里馬好找，伯樂難尋”，有一個好的工作單位是追求高薪的重要決策！來瀋陽米淇林西點學院，幫你規劃一個光明的未來！

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