紅小豆是我們很常見的一種豆類，紅小豆其他的地方也叫赤小豆，紅小豆不僅可以吃而且有很好的藥用價值，我們經常吃紅小豆的話，不僅可以提高人體的免疫力，而且可以幫助我們祛溼，女孩經常吃紅小豆的話，還可以有減肥瘦身的功效。但是，你知道紅小豆有哪些食用方法嗎？

紅小豆的正確煮法教程

1、煮紅小豆的時候可以先把紅小豆淘洗乾淨，放在高壓鍋中放入適量清水，然後蓋好鍋蓋加熱煮開，讓高壓閥升起，這時再調小火力，繼續用小火煮，20分鐘左右關火，不要去管高壓鍋，要讓它的高壓閥自動降落，等它降落以後裡面的紅小豆就能煮熟煮爛。

2、煮紅小豆的時候還可以利用熱脹冷縮的原理來煮，在煮紅小豆以前把他頭洗乾淨，放入冰箱的冷凍室儲存2~3小時，取出以後直接放在燒開的開水中加熱一起煮，這樣就能讓紅小豆的表皮儘快被煮爛裡面的種仁也能煮熟。

紅小豆纖維素的含量很高，在豆類中僅次於芸豆位居第二位。每100克紅小豆中含纖維素約為17克，約是精米的20倍。另外，現代科學分析，紅小豆富含B族維生素，還有人體所需的賴氨酸、天門冬酸、鈣、磷、鐵、食物纖維等營養物質，對保障人體健康十分有益。

紅小豆是有很多的食用方法的，但是很多人都是拿紅小豆來熬粥的，先買我們就來介紹幾種很常見的吃法。

紅豆花生糯米糊

1。主料：花生、紅小豆；輔料：白糖、開水、糯米

2。把花生米、糯米、紅小豆洗淨

3。瀝乾水分

4。微波爐調到高火功能，把裝著盤子的紅小豆、花生、糯米推進去

5。設定時間為6分鐘，時間到取出食材涼透以後

6。加進破壁機料理杯裡

7。加開水

8。將破壁機料理杯按照箭頭指示裝好，轉動按鈕到醬料

9。一個程式結束後，如果喜歡更細的可以再來一次

10。倒出即可食

紅小豆薏米湯

1。將赤小豆洗淨加水浸泡一夜，薏米洗淨加水浸泡一夜

2。將百合洗淨加水浸泡一夜，蓮子洗淨加水浸泡一夜

3。將赤小豆、薏米、蓮子瀝去水，沖洗乾淨後放入鍋的內膽中，新增適量水，水量約為距食材高兩個指節

4。蓋上鍋蓋，開機後選擇“煲湯”，按下“開始”鍵開始執行，時間預設55分鐘

5。燉至35分鐘時，每隔一會兒排氣一次，待幾次後氣排淨時開啟鍋蓋，將百合瀝去水，略沖洗下，放入鍋中

6。蓋上鍋蓋，按“開始”繼續執行，至燉煮和排氣完畢，拔下電源，開啟鍋蓋，放入適量冰糖，靜置至冰糖融化後攪勻即可食用。

上面的文章中我們介紹了紅小豆的幾種吃法，紅小豆不僅可以吃而且還有豐富的營養，我們經常吃的話有利於我們的健康，上面面介紹的幾種吃法，大家喜歡可以試著做一做，如果成功的話，紅小豆也是很好吃的。