曲靖小城不大，但是很有韻味，這裡有很多的美食，有家餐館，藏在居民樓裡卻有很高的人氣，這家藏在居民樓裡的餐館是一家魚火鍋，這家店不起眼，一天能賣出500斤魚，老闆光蘸水就要準備400份，生意真的爆火。

這家店名叫魚米飄香的小店，有10多張桌子，每天翻檯3次，它之所以有如此高人氣，是因為他家的魚非常的新鮮，每天老闆從市場上買來新鮮的石斑魚，親自處理，切成薄薄的魚片，老闆的刀功真的很讓人欽佩，刀在手裡，快得幾乎看不清動作，不一會兒一條石斑魚就變成了薄魚片，整整齊齊地碼在盤子裡，就可以端上桌了。

老闆今年已經50歲，但精力充沛，好似小夥，他開店有20多年了，有自己的一套經驗和心得，不光魚片新鮮，各種食材都非常新鮮，另外火鍋底湯是用高湯熬製三四個小時，他家廚房的一角，有一個一米的高筒，這就是老闆熬高湯的鍋，所有的高湯就是在這鍋裡熬製成的。

蘸水也是老闆親自調製的，有兩種口味，酸辣味和傣味。酸辣味得更開胃些，傣味的，能滿足更多人的需求，石斑魚的營養價值很高，加上老闆出神入化的刀工把它變成了色香味俱佳的一道美食，他家的鍋底有魚湯鍋和骨頭湯鍋，各有千秋，魚骨頭湯鍋更受歡迎，鮮美無比，這鍋底的湯是可以喝的。

涮石斑魚的時候不能時間長了，3~7秒就可以出鍋，嫩得不敢用力夾，否則就會夾斷，他家每一種菜品都是很出色的，就連米飯也粒粒分明晶瑩剔透，吃到嘴裡軟糯有嚼勁，香味十足，他家的魚火鍋價格並不貴，因此回頭客特別多，吃過一次就很難忘記！