現在的天可是一天比一天還熱了，街邊的大排檔也開得一天比一天還多了。而對於夏天來說，大排檔才是高溫天氣的主場。這個季節，別說男同胞會約上三兩好友到大排檔喝啤酒擼串，就連女性同胞也是一樣的。當熱鬧的大排檔有了豐富多樣的烤串，才讓食客的胃變得享受、過癮起來了。近年來，什麼生意都不好做了。正如前面所說的，大排檔一天比一天開的還多，於是各個大排檔從一開始的食材價格競爭，竟發展成了啤酒免費贈飲。

畢竟對於消費者而言，實惠好吃才是光顧哪家大排檔的一大前提。那些在口感方面、價效比方面越接近廣大消費者的大排檔，才能做好生意。昨天飲食君和3個朋友就到了小區樓下的一家大排檔吃燒烤了，吃燒烤的時候，老闆免費送了我們2箱啤酒，起初我們想了想，這啤酒既然送了，我們就多喝一點，可到了結賬的時候，才發現老闆的套路深。

當時我們坐到大排檔的椅子上，本來點了挺多的烤串，因為老闆後面給每桌送了兩箱啤酒，一開始還以為這老闆瘋了。畢竟我們只有4個人，一人平均下來就要喝6瓶，可老闆說沒事啊，喝不完就放到地上。我們一聽老闆這話，馬上就覺得既然啤酒免費喝，那就一次喝個夠。喝到一半的時候，竟然發現烤串不夠吃了，於是我們又叫老闆上了些烤串，這一來二去，到後面飽是真飽了，啤酒卻怎麼也喝不下了，還剩個半打多。

到結賬的時候這麼一算，我們吃的烤串比起我們平時竟然多了一倍。這時我們才恍然大悟，原來老闆免費給每桌送兩箱啤酒，只是老闆的套路而已！很明顯，我們一行人中了老闆的套路，但也不能說什麼，畢竟是吃進自己肚子裡了。可能很多朋友都有遇到過這種事情，可能在遇到之後會跟我朋友一樣置疑商家的行為，到底能不能賺錢？

答案肯定是能賺，當飲食君跟家裡開過大排檔的中學同學說起這檔子事的時候，同學是這麼說的：基本上每家大排檔都有自己的酒品飲料供應商。像他們在供應商那拿啤酒，可不比在超市裡買零售的啤酒。一般他們每年都得進幾萬甚至幾十萬瓶啤酒，而在啤酒的單價上往往都在1至2塊錢左右。而且我們在大排檔吃烤串的時候，不喝啤酒實在不過癮，因此只有邊喝啤酒邊擼串才能覺得過癮。

這樣一來，越想著多喝啤酒，烤串越不夠，只能多點。而這樣的行為，看似是我們食客佔了便宜，實際上老闆才是大贏家。