最近，如果你在綠化帶、小樹林裡看見帶著遮陽帽、口罩、手套。

蹲在地上，手裡還拿著小鏟子，旁邊放著菜籃子的阿姨。

（類似圖片這樣）

不要疑惑、不要驚慌、她們不是在搞啥秘密行動。

只是因為，一年一度挖野菜的季節到了。

我媽也賊好這項活動，前兩天還挖了一筐蒜苗，回來烙餅子。

野味雖好，但不是所有的野菜都能吃哦。

每年這個時候，都有大批誤食有毒野菜就醫的情況，大家一定要多多注意。

去正規渠道購，買野菜嚐個鮮最保準

，不認識和不熟悉的野菜不採、不吃，才是重點。

除了野菜，4月的萵筍也不能錯過，這時候的萵筍

“又肥又壯”

。

而且水分很高，有

止渴潤肺

的作用，很適合給娃吃。

吃慣了涼拌和爆炒，還可以試試蒸的方式，不僅能鎖住水分。

還能get不同以往的脆爽，而是Q軟細膩的神奇口感。

小餅中，夾著一絲絲風味十足的午餐肉，讓每一口都帶著肉香。

食材

：萵筍120克、甜椒40克、午餐肉60克、土豆澱粉90克

是否搭配主食

：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡

：18個月以上

難易程度：

無難度

製作時間：3

0分鐘

提示：

適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材

：萵筍120克、甜椒40克、午餐肉60克、土豆澱粉90克。

調味說明

：這個食譜我午餐肉自帶的味道調味，適合18個月以上的寶寶，如果是大寶寶吃的話，可以在攪拌餡料的時候加1克有機醬油。

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萵筍擦絲。tips：這樣得到的萵筍絲，厚度一致，吃起來口感好，刀工好的姐妹，也可以試試手切。

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甜椒也切成細絲。

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午餐肉也切成絲。tips：市面上大部分午餐肉，為了控制成本，添加了很多澱粉、香精、色素。這樣的肉雖然看起來有食慾，吃起來卻面面的，很影響口感。

所以我們自己研究了適合寶寶吃的午餐肉，豬肉新增量≥90%，肉量特別足！開啟包裝就能看到裡面滿滿的肉，吃起來也很勁道，沒有雜七雜八的新增劑，很適合給娃吃。

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萵筍和甜椒放入鍋中焯水。tips：這樣會更好的去除萵筍的澀感。

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焯好水的蔬菜，放入碗中，加入午餐肉和土豆澱粉。tips：一定要將水分控幹，這樣會更容易成型。用土豆澱粉可以使蒸好的小餅更透亮，口感也更Q彈，沒有的話也可以用玉米澱粉代替。

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所有食材均勻混合。

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揪出一小塊食材，在手中攤成餅。

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放入蒸鍋，大火蒸15分鐘至熟透就可以啦。

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配料可以隨自己的喜好口味放，除了午餐肉就可以試試，蝦仁、胡蘿蔔絲、包菜絲。