自從前年建設路的雞翅包肥腸、徐亮胖哥烤蹄、錫紙腦花。。。上了《天天向上》後，這條街的人流量就更多了，基本上每家店門口都有一段隊伍。

但這條美食街更新換代也非常頻繁，有時候幾個月前還打卡過的，再來就可能搬走了，能長期留在這裡的，基本上都是有好口碑的！

@CharlieDK

大顆選了其中10家小店，有情懷老店，也有網紅新店，來看看你都打卡過嗎？

01

完全脫骨，一抿就化的雞爪爪

降龍爪爪可能是我吃過最軟糯最好吃的雞爪了！

@魚的小海棠

每個雞爪爪都在瓦罐裡慢火烹煮，香味已深入爪爪骨子裡面了，真正的如口號般一抿就化！完全脫骨！

@Rainee志在吃喝走四方

喜歡吃辣的可以選擇重慶老火鍋味，不喜歡的可以選擇老滷味爪爪，我個人最喜歡冬陰功味爪爪，有辣味帶點微酸還有檸檬草的味道！

我覺得這幾個味道都不錯，屬於不會踩雷的範圍。

@魚的小海棠

降龍爪爪

地址：建設中路與建設支巷交叉路口旁

人均：13元

推薦指數：5星（我覺得最好吃的雞爪）

02

排隊1h我也要等的烤肥腸

這家店就在降龍爪爪隔壁子，是鐵板烤肥腸和節子。生意只火爆，每次去都是排老長一隊，烤肥腸時間有點久，而且一次只能裝幾份。

@王二小

滷過的肥腸在鐵板上滋滋作響，配上年糕、洋蔥、蔥花，色澤非常誘人。

@藤椒味大米

肥腸煸的很乾，吃起很有嚼勁，處理的很乾淨，吃起來味道不重。像我這種肥腸愛好者，每次排隊一個小時也要等。

@藤椒味大米

1道肥腸

地址：建設巷15號

人均：17元

推薦指數：5星（我是肥腸控）

03

一點腥味都沒有的錫紙烤腦花

高姐錫紙烤腦花就在1道肥腸隔壁。腦花這種看似暗黑的料理，卻是成都人舌尖上的一道美味。

@CharlieDK

鮮嫩的腦花放入錫紙碗裡烤，裡面撒的有折耳根、蔥花、豌豆、小米辣。。。香辣的腦花入口一點也不腥，鮮嫩可口，非常入味。

@北聲草

他家還有烤兔腰、雞腎、金針菇等。

@kayla

高姐錫紙烤腦花

地址：建設巷12號附8號

人均：14元

推薦指數：3星

04

嚐了這家臭豆腐，就會患上長相思

這家臭豆腐開了好些年了，生意一直都很好。價格也比較合適。

@停不下的一張嘴

@王二小

“聞起臭，吃起香！”豆腐外層炸的脆脆的，咬一口裡面卻是鬆軟的，裹上海椒面、黃豆麵和折耳根、蔥花。。。。跟其他店的臭豆腐有點不一樣，但是味道是真的不錯！

@王二小

嘗相思臭豆腐

地址：建設巷12號附21號

人均：8元

推薦指數：4星

05

蒜香鮮椒花甲，顆顆飽滿無沙

建設路口子上，斜對到起開了兩家抱汁汁花甲，但週末的時候人兩家人都特別多，又在路口子上，經常交通堵塞。

@魯魯西

賣的最好的是老火鍋味花甲，但真的很辣！吃的時候一定要配水，不然真的遭不住！其次可以選擇鮮椒，配料很多，相對來說不是特別辣。

@夢想是吃天下

不吃辣的可以點蒜香味，裡面加了粉絲，很入味。

@夢想是吃天下

抱汁汁花甲

地址：建設巷11號附34號

人均：20元

推薦指數：4星（太辣了，遭不住）

06

一扯就拉絲的榴蓮芝士餅

這家爆牙鯊看裝修是剛開沒一陣子的新店，在大眾點評上團購，39元可以買一個榴蓮餅+香蕉餅。

@寓吉吉

榴蓮餅裡面果肉和芝士量很足，趁熱吃最好吃，還能拉絲。香蕉餅相比榴蓮我覺得就一般般，無功無過。

@李李

爆牙鯊榴蓮芝士水果餅

地址：建設巷1號附30號

人均：25元

推薦指數：4星（單買略貴，團購划算些）

07

這可能是成都最便宜的串串店

這家店就建設巷飛狐網咖旁邊的小道里面，典型的蒼蠅館子，開了十幾年了。以前讀書的時候喜歡去吃，只有一個棚棚，現在已經有個店面了。

@宇少

而且可以說是成都最便宜的串串店了，大籤籤0。5，小籤籤0。2，人均才30左右。關鍵味道也不錯！

他家是冷鍋串串的形式，夏天吃正好，身上不會串起味道。

@藤椒味大米

配上他家的幹碟吃起，就很麻辣。不在乎環境的可以去試試哈~

@藤椒味大米

溫馨串串

地址：建設支巷80號（飛狐網咖旁）

人均：35元

推薦指數：3星（情懷老店，味道不錯）

08

超級下飯的鐵板炒魷魚土豆

建設路這邊吃的很多，但是專門做魷魚的店好像就只有這家了。

@啊啊啊阿黃

這家店面很小，裡面只有幾張桌子，但味道真的不錯，魷魚和著土豆條、洋蔥、泡椒炒好，撒上芝麻。

洋蔥甜甜的，跟魷魚簡直是絕配，而且超級下飯！不過口味也稍微都點重哈。

@啊啊啊阿黃

阿根廷霸王魷魚

地址：

建設路11號（電子科技萬人公寓對面）

人均：21元

推薦指數：3星（味道略重）

09

成都老網紅，最有特色的抄手

這家店算是資格的老網紅店了，開在居民樓裡面，但是人氣非常火爆，每到飯點都要排愣子。

@77ren

他家招牌主打幹海椒抄手，抄手一看就是手工做的，個頭大，肉餡足，海椒面很香，吃起不是特別辣。

@小木子0

而且還會根據季節推出應季新菜，夏季還出了苦瓜排骨抄手。

選擇也很多，還有土雞竹蓀湯蟹籽鮮蝦抄手、魷魚雞湯抄手、松茸雞湯抄手……光聽名字就很養生。

@Nov

幹海椒抄手

地址：

建設路71號二八宿舍一區21棟3單元1樓

人均：22元

推薦指數：4星（分量足，選擇多）

10

風靡樂山的缽缽雞

葉婆婆缽缽雞是風靡樂山的美食，集麻辣鮮香於一體，分為紅油和藤椒兩種口味。

@正宗左耳

比起建設巷其他街邊小店，環境真的好很多，他家菜品乾淨，種類也多。

@migaloo0

@掃地僧先生

除了缽缽雞，還有酸甜的薄餅，水果超豐富的西米露、招牌雞湯飯等樂山小吃哈。

@cy0729373

葉婆婆缽缽雞

地址：建設巷小吃街1號附19號

人均：43元

推薦指數：3星

建設路好吃的特別多，想起之前聽聞說一個老外揚言要1年吃遍成都，結果5年咯還在建設路打轉轉

無論真實與否，建設路在成都美食圈永遠是高亮的存在。

最後，投個票唄！以上10家店，你打卡過哪些呢？

如果你還知道其他好吃的店鋪

歡迎留言分享，大夥一起種草呀

- THE END -

文|大顆，圖片來自大眾點評

版權歸原作者所有，僅作分享（侵刪）

你可能會喜歡

點在看越好看