家味、鄉情,回顧2019年,仙桃這裡將被矚目!
一方土灶,一口黑鍋,
70後的真實寫照,
80後兒時的美好過去,
90後模糊的幼時記憶……
熙熙攘攘的街頭 ,我們又發現了這方土灶
這個週末約上小夥伴
一起圍著灶臺坐
重溫兒時的回憶吧!
好灶頭柴火雞
開業福利來啦!
活雞現殺現炒,現場烹飪
每隻雞都是現選現殺,鮮雞鮮切,保持雞肉的鮮度和口感。
洗淨切塊的雞肉,連同秘製醬料一齊端上灶臺,每一鍋柴火雞都會送一份現做鍋巴飯。
鍋熱後倒入油、姜、蒜爆香,會做飯的朋友可以嘗試下參與烹飪過程,和在家裡做飯的感覺完全不一樣。
雞肉下鍋,香氣瞬間四溢,待雞肉炒至金黃後,倒入水進行燜煮,只需耐心等待片刻,就可以開吃了。
灶臺下的柴火滋滋作響,小時候家裡都是燒柴做飯,童年時代的你,是不是也圍著灶臺旁邊,看媽媽為你烹製好吃的家常菜?
一掀開鍋蓋,濃香伴隨著霧氣迎面襲來,此刻鍋裡雞肉咕嘟咕嘟的作響!
看著這雞肉的色澤就知道肯定蠻入味啦!雞肉香嫩不塞牙,一口下去,感覺醬汁都要溢位來了,非常入味~雞皮脆爽,油而不膩,簡直回味無窮!
農家鍋巴飯
每份柴火雞都會送一份鍋巴飯,倒入礦泉水,加入洗淨的大米,就開始燜煮啦!
如果參與烹飪雞肉難度係數太高,可以親手蒸米飯哦。
現場挑選魚,看中哪條吃哪條。
土辣椒燜翹嘴白
:翹嘴白簡稱白魚,是湖北丹江的一種魚類,喜歡以小魚小蝦為食,肉質細嫩,味道鮮美,愛吃魚的朋友可以試下哦~
小魚小蝦
:每日現選小魚小蝦,經過清洗乾淨後,用簡單的食材進行烹飪,僅用鹽進行簡單的調味,吃的就是原汁原味,菜品上桌後手速要快哦,不然可能搶不到。
榨廣椒炒肥腸
:身為仙桃伢,榨廣椒是一道百吃不厭的下飯菜,鹹辣鮮香,色澤橙紅,搭配軟糯的肥腸,吃完只想再打包一份。
鐵板蔥香魷魚
:鮮香脆嫩,甜鹹適中,清爽不膩嘴。
糖醋里脊
:剛端出做好的糖醋里脊,咬上一口,更是心動不已。濃厚的酸甜汁液下是酥脆的外層。隨著牙齒的深入,品嚐到了香滑細嫩。酸與甜恰到好處的相融。
野菜小米粑粑
:仙桃特色傳統小食,剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆,內肉潔白軟潤,吃起來糯糯甜甜,十分可口。
高壓鍋土豆蒸牛肉
:蒸肉應該是大家共同的記憶,不論在飯店還是宴席上,一上桌就迅速被一掃而光。
土豆軟綿入味,牛肉鮮嫩多汁,肉香十足、軟糯適口。
牆面上也繪畫出用灶臺做飯時的情景。
進入店內馬上就會被磚塊壘砌的灶臺所吸引,在市中心能找到這樣燒火的土灶臺,還真是有幾分驚喜。
土掉渣的灶臺讓你一秒回到小時候。
除了灶臺外,牆面上掛有蓑衣,是不是滿滿的回憶呢?