崖口雲吞，在中山，在港澳地區也頗有名氣，以蝦糠熬湯底，雲吞只只清透分明，湯水之中，並不混沌，這亦是崖口雲吞的另一大特色，就算在湯裡放再久也不容易糊。雲吞的肉餡都是當天的新鮮豬肉，剁得肥瘦均勻。與眾不同的地方，就是肉餡裡面加了少許芝麻。也許就是不新增任何調料，反而體現出雲吞的滑、嫩、香。吃雲吞的時候，一定要和湯一起吞，湯鮮皮爽肉嫩，看上去簡單清淡，滋味卻十足。湯鮮皮爽肉嫩，那順喉而下的鮮美柔滑，有著最服帖的溫度和最可口的滋味。即使吃完了雲吞，湯也不可浪費，蝦糠熬出的味道異常鮮美，一定要喝乾淨才賺回票價。除了清湯雲吞，炸雲吞也相當不錯。因為崖口雲吞的皮非常精細，炸出來的效果也非同一般，金黃酥脆，非常香口。

7月15日上午，漫遊君第三次到崖口，滿懷希望看到早稻豐收景象，去到牌坊路口放眼望去，光禿禿的，碧水連天，旁邊村民說“小暑已經開始收割，全機械化，誤使十日就割完。” “惗住暑假來睇睇先。晚造幾時收成？” “立冬，農作物按時令成熟的。” “好的，秋收再來。“

可庵譚公祠雲吞店

出品：淨雲吞、淨面、淨瀨粉、淨河粉、雲吞麵、雲吞瀨粉、雲吞河粉、瘦肉面、瘦肉瀨粉、瘦肉河粉、粉腸面、粉腸瀨粉、粉腸河粉、板根面、板根瀨粉、板根河粉瘦肉雲吞、瘦肉雲吞瀨粉、瘦肉雲吞河粉、瘦肉雲吞麵、粉腸雲吞、粉腸雲吞麵、粉腸雲吞瀨粉、粉腸雲吞河粉、板根雲吞、板根雲吞麵、板根雲吞瀨粉、板根雲吞河粉，價位6-12元不等，任君選擇。也可只要粉腸、瘦肉、板根、油菜。

地址：崖口中堡大街3號

導航：中山南朗崖口譚公祠

營業時間：上午6點半至中午1點半