冬日暖陽，河灘乾涸流水潺潺，滿目鵝卵石泛著白光；石頭上，一片片雪白的蘿蔔如同白浪嵌在青山綠水間。

連日來，寧明縣那堪鎮馱樓村平高屯的這番景象引來了眾多遊客。

晾曬在鵝卵石上的蘿蔔片不日就變成了金黃色的蘿蔔乾，或炒或入火鍋，品、色、味俱佳，無意間唇齒留香。

公安河畔，200多畝白蘿蔔，藉助80多畝鵝卵石河灘，成就了村民致富增收的希望。

“一畝蘿蔔收入近萬元。”平高屯村民麻益超很自豪。

豐水期，上游為河岸兩邊帶來了肥沃的泥土，秋天就成了種植蘿蔔的上選地，種出來的蘿蔔糖分、水分適度，肉不渣。

“播種後不用放化肥，不用農藥，全天然，70天左右就可以收做蘿蔔乾了。”平高屯村民麻益超介紹，50公斤生白蘿蔔僅能加工晾曬成3公斤的蘿蔔乾，市場價80元/公斤左右。

此地出產的蘿蔔乾大受歡迎在於獨一無二的晾曬方法。且聽村民細細道來——

把蘿蔔晾曬在鵝卵石上，是因為鵝卵石一年四季被河水浸泡，只有在冬季枯水期才露出水面；冬天的太陽溫度不高，鵝卵石吸收了溫度，將切成薄片的蘿蔔鋪在鵝卵石上慢慢晾曬，避免了陽光暴曬和石頭過熱將蘿蔔快速烤乾，鎖住了微量元素，防止了營養的流失。

儘管當地製作蘿蔔乾歷史悠久，但走紅不過數年，推手是寧明縣水利局派駐馱樓村的第一書記陳建生。

2018年，陳建生髮現這裡製作的蘿蔔乾質地、口感明顯高於市場銷售的同類商品，於是組織村民利用河邊灘塗地種植蘿蔔，把蘿蔔乾作為特色產業來抓，走“黨建引領+產業發展”路子，同時利用抖音、微信等電商平臺渠道宣傳，一下子就打開了市場，從無人問津到外地客商主動上門收購，蘿蔔乾成為了村民致富的“金條”。

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【來源：廣西雲客戶端】