它躲在地下，被泥土覆蓋著，努力地生長，等待來年，長高、開出繁盛的花朵、掛上飽滿的果實。

從外地打工回到家鄉，一年不見，對家鄉所有的事物都感到新鮮。漫步到村外，來到小菜園裡，園裡已經沒有了多少蔬菜，只有一些菠菜、蒜苗還在呈現出它們的綠色，為蕭殺的灰黑色的冬天增添些許的色彩。

地上有幾束乾枯的蘿蔔的葉子 ；還有幾顆泛著青意的胡蘿蔔的葉子，綠綠的在生長。可能這幾顆蘿蔔在秋季的時候還很小，所以被落在這裡，沒有被收穫。它們現在的情況是什麼樣的呢？我好奇地扒開上面覆蓋著的乾枯的樹葉。讓我驚奇的是，這些蘿蔔還是紅紅的，胡蘿蔔還是黃黃的鮮豔得可愛。它們一點兒也沒有被凍壞，而且好像是正在長大的樣子。

以前曾聽種菜的老農說過，像胡蘿蔔、辣蘿蔔，它們在冬天的時候還會一直著生長。寒冷季節，只要給它們覆蓋上厚厚的土和葉子，它們還會繼續長大，待到來年春天的時候，它們水靈靈的非常好看，比儲存的要好吃極了。拔一個洗一洗，削了皮吃一口，脆生生甜津津涼絲絲的，美味極了，比和幾個朋友聚在餐館裡吃著海鮮還要好吃，真會讓人感到全身的爽快。

我真敬佩這些能夠越冬的植物。就像菠菜、芫荽等，它們在凜冽的寒風中，每天葉子上面，還覆蓋著厚厚的一層霜凍，它們的葉子卻依然呈現出青青的色彩，而不怕嚴寒的天氣。只有在大雪來臨的時候，它們才會感到興奮，這時候它們就要有暖綿綿的被子了。我們常說“麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。對於這些越冬的蔬菜來說，它們也是一樣，大雪會給它們帶來豐收，帶來第二年成功的花開。

蘿蔔是兩年生蔬菜，頭一年它是不會開花結果的，城市裡有的年輕人沒有見過它的花和種子，在農村也只有一些老農可以見到。待到第二年的時候，如果這些胡蘿蔔、蘿蔔還在地下埋著，它們就開始發芽長高，長到一米多高的時候，就開出雪白的小花，密密的好像是油菜花一樣，因為它們都屬於十字花科；待到快要麥收的時候，它們便結出種子，長長的莢果一束束的懸掛著，煞是好看。

華北平原的冬天，極冷天氣只有零下十幾度，而且幾天就會過去，所以蘿蔔被埋在土下面也不會被凍壞。

我在這片小菜園裡徘徊，我真讚歎埋在地下的蘿蔔，它們在這嚴寒的冬季，偷偷地在地下生長著，為下一年的生長做好準備，待到來年帶給人們美麗的花和飽滿的果，向人們展示著它們的成功，給人們莫大的驚喜。