要說這個季節的“

黃金蔬菜

”，那我肯定首先給

秋葵

投一票！

秋葵在蔬菜中的營養價值很出色，富含多種

維生素、蛋白質和微量元素

。

而且秋葵還有

豐富的果膠、纖維素成分

，也能夠幫助寶寶更好的

潤腸通便

。

上次已經給大家分享秋葵的一種吃法，評論區的姐妹個個都是高手，紛紛來獻寶啦！

有的姐妹還問我怎麼

挑選秋葵

呀？我總結了兩個秘訣：

看顏色，外表色彩勻稱鮮亮的綠色，是比較新鮮的，如果表面已經皺縮說明已經老了，就別買啦

外面有黑斑，直接pass掉哦~

平常我家做秋葵也是直接蒸，或者是切成五角星的形狀做蛋羹。

這次我把秋葵切得碎碎的，揉在小思同學最愛的肉丸裡，

營養瞬間提升了不少

！

肉香四溢，我還加了點甜椒、胡蘿蔔，嚼起來還有

顆粒感

，口感更豐富了。

咬一口就爆汁，

嫩嫩的，小思同學一口一個小肉丸~

食材

：雞胸肉100克 、秋葵2根、胡蘿蔔25克、彩椒20克、蝦皮香菇乾貝粉1袋

是否搭配主食

：需要搭配寶寶的主食

參考月齡

：11個月以上

難易程度：

無難度

製作時間：

1小時

提示：

適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材

：雞胸肉100克 、秋葵2根、胡蘿蔔25克、彩椒20克、蝦皮香菇乾貝粉1袋。

調味說明

：週歲左右的寶寶吃，用蝦皮香菇乾貝粉調味就足夠啦，如果是大一點的寶寶，可以再加2克有機醬油呢。

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秋葵焯水1分鐘，切得碎碎的。

tips：如果寶寶對秋葵接受度不高的話，姐妹們可以把裡面黏黏的籽去掉，這樣口感會好很多呢！

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胡蘿蔔、彩椒也切碎。

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雞胸肉切丁。

tips：牛肉、豬肉也可以呀，你們直接替換就好。

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用攪拌機攪成肉泥。

tips：如果寶寶對蛋清不過敏，可以在這一步加一點點蛋清，這樣攪拌好的肉泥不那麼幹柴。

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肉泥里加上秋葵碎、甜椒碎、胡蘿蔔碎。

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加入蝦皮香菇乾貝粉調味。

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攪拌均勻。

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鍋中刷油，取適量的肉泥，整理成小球的形狀，擺入鍋中。

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開小火，煎至每個面金黃，熟透就可以出鍋啦。

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這個小肉丸吃起來完全不會發柴，反而是很鮮很嫩的，再搭配一碗粥，當成早餐也沒問題！